晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

ラタトゥイユの残り



今日の晩ごはんは
オムレツ風

ラタトゥイユの残りをオムレツ風にしてみました。

弱火でゆっくり焼いて
お皿にひっくり返すだけ。

途中でひっくり返したいところだけど
じっくり待って できあがり。

豆腐も入っているのでフワフワな仕上がりに。





あとは
ごぼうのごま和え
ごまをたくさん入れて。




シシトウとちりめんじゃこの煮物




味噌汁




大好きなシシトウ。

いつもは 炒めるだけだったけど
煮物で食べると言うコメントを頂いたので
早速、作って 二回目はちりめんじゃこと一緒に煮たら

これがちりめん山椒!?っぽく感じて
ご飯が進む、進む!!



また、作りたい一品です。








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  1. 2017/06/22(木) 20:13:08|
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簡単に



今日の晩ごはんは
鮭の塩麹焼き

大好きな鮭に
大好きな割引きシールつきなので
つい、買って 塩麹に漬け込んでおきました。

クッキングシートと間違えて買ってしまった
くっつかないホイルが こんな時に役立ちます。






あとは
ナスのニンニク醤油漬け




トマトの塩麹和え




ピーマンの焼き浸し

どれも、取り分けただけ…

昨日の味見の時よりも おいしさアップな感じ!!




久しぶりの雨に
久しぶりに花の水やりがお休みできました。


こちらは 朝には雨もあがって ほどよい!?感じだけど
このまま降らないのもの心配なところ。

降り続くのも心配だけど…







  1. 2017/06/21(水) 20:01:28|
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作りおきおかず



大好きな作りおきおかず
トマトの塩麹和えに
ピーマンの焼き浸しに
ラタトゥイユに
ナスのニンニク醤油漬け

冷蔵庫を開けることが楽しくて!!



実家からニンニクがたくさん届いていたので
時間があったのでニンニクチップを作ってみました。



あれこれ、作りおきおかずにして
明日が便利そうです。





今日は 久しぶりに雨が!!


本当に降る!?って思っていたけど
午後から待望の雨が!!



洗濯物もたまの部屋干しならOKです。






  1. 2017/06/20(火) 20:50:07|
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今日の晩ごはんは
鯖の煮付け

塩焼き、味噌煮になってしまいがちだけど
普通に生姜で煮付けて。

やっぱり、これもおいしい~





あとは
カボチャのレンジ蒸し
すごくホクホクで塩少々でスイーツみたい!!

おいしいカボチャに当たりました。




冷奴
キムチをのせて。




甘長唐辛子のサッと煮
いつもは 炒めてばかりだけど
甘辛く煮付けるコメントを頂いたので
早速、作ってみました。

短時間で作れて さっぱりおいしく頂きました!!


でも、また、激辛が一切れ!!


ロシアンルーレットみたいなドキドキ感が楽しみです。




今日も暑い!!



でも、天気予報には 雨マークが!!


久しぶりの雨に嬉しいような…







  1. 2017/06/19(月) 20:31:08|
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ペチュニア



今日は 久しぶりに暑い一日で植物も暑そうなくらい。


今年の我が家のペチュニアはこんな感じのものを植えてみました!!



本当は 黒のペチュニアが欲しかったけど 売ってなくて
お買い得コーナーに伸び放題で枯れた花しかついていないペチュニアに惹かれて…


切り戻して 三週間くらいしたら
こんなにかわいいハート模様が!!


名前は ペチュニアのアモーレ


たくさんのハートに癒されています。



挿し木にして増やしているけど うまく育つのかどうだか…


こちらの方も楽しみに待っているところです。 







  1. 2017/06/18(日) 19:41:10|
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