晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

ピリ辛なつもりが



今日の晩ごはんは
蕾菜と豚肉の炒め物

甘辛い味もいいし
塩麹とか塩コショウ味もいいし
焼き肉のタレもいいし…

あれこれ、迷って ピリ辛味に。

豆板醤を最後にオマケしすぎて
やや辛めな仕上がりになって
ご飯が進む、進む!!

レタスのドレッシングもいらないくらい!!





あとは
カツオ菜と厚揚げの煮物




ニンジンのサラダ




味噌汁






今朝は 風が強いけど暖かな朝でした。

日中から気温が下がって今は 寒く感じるくらいなので

今日のピリ辛!?やや辛!?な炒め物は ピッタリな晩ごはんとなりました。









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  1. 2017/02/20(月) 20:11:14|
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文旦



毎年恒例!?の実家から文旦の届く季節となりました。


母が手入れをして
妹が山からとってきて
送料無料で送られてきたものを私は食べるだけですが…


いつもは そのまま食べているけど
今年は 初めてジャムを作ってみました。


思っていたよりも たくさんできたので
マドレーヌに入れてみることに。


レモンの代わりになるくらいの味になっていて
満足なおやつタイムとなりました。



ピールにもチャレンジしたので
また、楽しみが増えたけど
つまみ食いで 消えてしまいそうなところ…









  1. 2017/02/19(日) 20:30:09|
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田楽味噌



今日の晩ごはんは
豆腐の夫婦煮

何故、夫婦煮と言うのか分からないけど
テレビで見て以来の大好きな一品です。

生姜風味のあんかけで暖まる一品でもあります。





あとは
長ネギの生ハム巻き




ニンジンのサラダ
黒豆をのせて。




こんにゃくの味噌田楽
味噌田楽と言えばナスのイメージの我が家だったけど
こんにゃくもおいしいし
50円くらいなので ありがたい一品です。



冷蔵庫でタラは入れてないのに
タラの臭いが…



って思っていたら

こんにゃくの袋から水が少しずつ、出て
冷蔵庫に水がたまっていました。



なので、急きょ、こんにゃくメニューを加えた晩ごはんとなりました。



冷蔵庫の掃除をすることができたと言うことで
良し…としました。






  1. 2017/02/18(土) 19:58:11|
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二人の晩ごはん



今日の晩ごはんは
サーモンアボカド丼

久しぶりに登場した
母娘二人の晩ごはんの時のお決まりメニュー!!

今日のアボカドは リンゴと一緒に紙袋に入れておいたので
好みの硬さとなって大満足です。

まだまだ、食べたいところでした。





あとは
ごぼうと黒豆のサラダ




じゃがバター
我が家はマーガリンだけど じゃがバターと呼んでいます。

大好きだけど 今日は サーモンに負けてしまいました。




味噌汁





今日は 脱ヒートテックなくらいの暖かな一日でしたが

明日は この時期らしい寒さになるとか…



今日は サーモンアボカド丼も楽しみだけど
あと一つの楽しみが!!


スケートの四大陸選手権!!



応援するのは もちろん、羽生結弦選手


いい結果が出ますように…












  1. 2017/02/17(金) 20:11:14|
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炊き込みご飯



今日の晩ごはんは
炊き込みご飯

舞茸とごぼう入り。

もち米も少し、入っているので
たまにモチッとする部分と
おこげが大好きです。





あとは
切り干し大根の煮物
実家の母の手作りの切り干し大根なので
ちょっと太めで 歯ごたえのある切り干し大根です。




レンコンのステーキ
ただ、焼いただけでステーキと言えるのか…

大好きな粗塩だけでも充分、おいしい~

粗塩 大好きでも
私には よく、刺さってしまって 痛い、痛い…




カボチャの豆乳ポタージュ





今日は 風も強く 暖かな一日でした。

なので、

春一番が吹いたそうです。


エアコンを今、やっとONしたくらい…


明日には 雨模様となりそうです。







  1. 2017/02/16(木) 20:06:05|
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