晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

米ナス



今日の晩ごはんは
米ナスのステーキ風

米ナスをいつも通り焼いて
レンチンした豚肉をのせて。

いつもの味噌味とは 違って
これもお気に入り!!

やっぱり、米ナスは おいしい~





あとは
カボチャのグリル
最近、ハマっている一品。
今日は BBQソース風に。




ゴーヤのサラダ




味噌汁




最近、米ナスが150円くらいで手に入るようになって 嬉しい限りです。


でも、ちょっと種が多めかな!?



でも、おいしい~







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  1. 2017/08/22(火) 20:25:18|
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二人の晩ごはん



今日の晩ごはんは
カンパチのアラの塩焼き

大好きなアラにカマ。

どちらも食べたいところだけど
100円安いアラを購入!!

カリッとしたところ
ジュワッと脂が出てくるところ
ちょっと焦げて ちょっとしょっぱいところ
が大好きな母娘です。





あとは
アボカドクリームチーズ
おもしろいレシピを見つけたので作ってみました。

はちみつとクリームチーズにブラックペッパー!!

おかずと言うよりスイーツ!?




ゴーヤチャンプル
ゴーヤは食べているのに今季初です。




甘長シシトウのじゃこ煮



甘長シシトウ…


なのにシシトウよりも辛い~



でも、この辛さにハマっている母娘です。








  1. 2017/08/21(月) 20:17:08|
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豚丼



今日の晩ごはんは
豚丼

豚肉を買って 生姜焼きもいいし
お酢でさっぱり焼きも食べたいし
キムチ炒めも食べたい…

決まらないので 娘の意見を取り入れて。





あとは
じゃがいものレンジ蒸し
残っていたデストロイヤー!!

また、新じゃがの季節にたくさん食べることができたら嬉しいです。




無限ピーマン
ただ今、不揃いなピーマンがたくさんあるので
作りおきしておきました。




呉汁





豚丼のとき レタスとかキャベツがほしいところ…


今、ちょっと高値なので どうしようかと思って
値段の変わらない水耕栽培のレタスを使ってまかないました。

助かります!!







  1. 2017/08/20(日) 21:05:16|
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梅を使って



今日の晩ごはんは
タコのカルパッチョ

キムチ和えもいいけど
たたいた梅と一緒にさっぱりと。

まだまだ、暑いのでさっぱりしたものが食べたくなります。






あとは
モヤシのもずく酢和え
ここにもさっぱりしたものが!!




カボチャのグリル
オリーブオイルと塩をふって オーブンで焼くだけ。




豆腐のサラダ
ワカメとオクラとツナが入っています。





やっぱり、暑い!!



お昼ごはんは 冷やしうどんに梅干しを

晩ごはんにも 梅干しを使ったものが…


いつも、義母が漬けたものを頂いています。


柔らかくて しょっぱすぎず お気に入りです。






  1. 2017/08/19(土) 21:11:16|
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塩豆腐



今日の晩ごはんは
塩豆腐の生ハムのせ

私のメニューに行き詰まったときには
何故か、塩豆腐…

前日から作っているので切るだけ。

体にもいいし
お財布にもありがたい一品です。





あとは
じゃがいものレンジ蒸し
大好きなデストロイヤーを発見!!

ちょっと芽が出そうな感じなのでお買い得です。




米ナスのマヨキムサラダ
昨日の残りの米ナスを切り方を変えてサラダに。

これもおいしい~




ピーマンと油揚げの焼き浸し




今年は 何故か、ピーマンが大量に入って

100円くらい!!



ちょっと形は不揃いだけど
肉詰めにしなかったら 充分です。


野菜が高値とニュースで言っていたけど
こちらは まだ、影響がないのかありがたいことです。







  1. 2017/08/18(金) 20:26:11|
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