晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

レンチンだけど



今日の晩ごはんは
鯛のレンジ蒸し

吸い物とか鍋物用の鯛。
簡単にレンジで蒸して ポン酢とお気に入りのゆず果汁をかけて。

レンチンしただけなのに これがおいしい~

もっと食べたいところ…





あとは
焼き厚揚げ
めんつゆと大根おろしで。




キャベツとちくわのサッと煮




モヤシのもずく酢和え





今日も朝から寒い一日…


冷たい風も吹いて 我が家の決まった場所には 色んなゴミが散乱していました。



そんな中、小学生の宿題プリントが…


九九の問題で100点満点!!


通学路に置いておくのも…
小学校に届けるのも…


って思いながら 我が家のゴミ箱に…


でも、見知らぬオバサンは 見届けましたよ!!

と言う夕方でした。







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  1. 2017/11/20(月) 20:49:09|
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作りおきの



今日の晩ごはんは
肉豆腐

お買い得な牛肉をしぐれ煮風に味付けしておいて
あれこれちょこちょこ使って
最後の一回分は 豆腐と一緒に。

甘辛い味にご飯が進みます。

作りおきしておくと とっても便利!!






あとは
カボチャの煮物




きゅうりの玉ねぎのドレッシングマリネのせ
作りおきしておいた玉ねぎのドレッシングマリネ。

これもきゅうりにのせて食べ尽くしました。




味噌汁





天気予報通りに寒い、寒い!!


11月なのに年末年始並みの日曜日でした。


寒さもこれからで
大根とか白菜もおいしくなるけど
やっぱり、暖かな方がいいと思うこの頃です。







  1. 2017/11/19(日) 21:47:10|
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ポトフ



今日の晩ごはんは
ポトフ

寒い日には 汁物が欲しくなる!!
柔らかなキャベツもあったのでポトフに。

じゃがいもが煮崩れしまって残念…
キャベツがトロッと
じゃがいもがホクホクが理想ですが。





あとは
大根のかつのりサラダ
かつおぶしと刻み海苔をかけて。




焼き塩豆腐
作りおきの玉ねぎのドレッシングマリネをのせて。




今日も寒い一日でした。
雨も冷たく感じるし。

明日は 今季一番の寒気の到来だとか…

エアコンも毛布もダウンも用意して
明日はヒートテックの登場となりそうです。






  1. 2017/11/18(土) 20:29:15|
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ムニエル



今日の晩ごはんは
鮭のムニエル

いつものトラウトサーモンではなくて
秋鮭

なので、色が薄めな感じ…

これもおいしいけど
トラウトサーモンに慣れているので
何か物足りない鮭でした。





あとは
こんにゃくの煮物




焼きトマト




味噌汁




おいしそうなトマトを見つけました。

でも、この季節にそのまま食べたら 体が冷えそうなので
スマホで探した焼きトマトにして

ごま油と醤油少々で味付けしたら
これがなかなかおいしい~


トマトの苦手な娘もおいしい~
って!!

また、作りたい一品です。








  1. 2017/11/17(金) 21:25:16|
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あさイチのレシピ



今日の晩ごはんは
牛肉と大根のキムチ煮

NHKのあさイチで見かけて
ちょうど冷蔵庫にキムチも大根もあったので
買い物のときお買い得の牛肉のこま切れを買って作ってみたら

簡単でおいしくて
体もポカポカになって
ご飯も進んで 

また、作りたい一品となりました。






あとは
カボチャのレンジ蒸し




ほうれん草のソテー
ニンニクがたっぷり。




舞茸と油揚げの煮物




急に寒さがやって来て
昨日の夜からエアコンのお世話になっている我が家です。


とりあえず、毛布にダウンも出してきて
土日の寒さに備えているところです。






  1. 2017/11/16(木) 21:40:06|
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