晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

ししゃもの天ぷら



今日の晩ごはんは
ししゃもの天ぷら

惣菜で食べてみておいしかったので 作ってみました。

衣には 青のりとゴマを入れて!!


あとは
茄子の揚げ浸し
青ジソと大根おろし、ごま
かつおぶしにポン酢をかけてみました。

ポン酢と青ジソのサッパリ感が
大好きです!!


天ぷらの衣が少し残ったので
魚肉ソーセージを天ぷらに!!


ししゃも、魚肉ソーセージを
使って、茄子も100円だったから
お財布にもやさしいメニューに
なりました。



キャベツ、チクワが
残っていたので、チリメンジャコも入れて、煮物にしてみました。

キャベツをサラダで食べるよりも
たくさん食べることができて
いいですね~






今日は涼しい1日でした。


最高気温は30℃以下だったみたいです。









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  1. 2012/08/31(金) 22:14:07|
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ホットケーキミックスで!!



クッキーみたいに見えるけど


スコーンです。


ホットケーキミックスで
作ってみました!!


カントリーマームのクッキーみたいだけど しっとりではなくて
サクサクかなぁ…




チョコもナッツ類もなかったので
黒ごまときな粉にしてみました!!





ホットケーキミックスは

簡単にできるから便利です。










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  1. 2012/08/31(金) 16:00:28|
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二学期!!



やっと夏休みが終わります!!


今年は 9月3日から…
ちょっと 長い…


宿題とか持っていく物の
チェックをしてたら
すごい辞書が…


今どきは 意味調べをして
付箋を貼るそうです。


お兄ちゃんのおさがりなんですが
その時は カバーもついて
キレイでした…


ゆとりと脱ゆとり!?の差かなぁ…




将来

役に立つといいのですが…









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  1. 2012/08/31(金) 11:39:10|
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さつま芋のおこわ



今日の晩ごはんは
さつま芋のおこわ

もち米のモチモチ
さつま芋のホクホク感と
ちょっと塩味がおいしい~


あとは レンコンのキンピラ

小松菜の白和え

卵豆腐

味噌汁





今日の晩ごはんは

とってもヘルシー!?なメニューに
なりました。


高校生の息子が一言



お寺みたい…だって~



たまには


いいでしょう…








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  1. 2012/08/30(木) 22:17:07|
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レンコンとベーコンのパスタ



レンコンとベーコンを
ごま油で炒めて
味付けは 塩と鶏ガラスープの素
最後に 刻みのりと青ジソを
のせて 出来上がり!!


お弁当のおかずの残りの
キャベツのジャコ炒めも混ぜてみました。



お店っぽい味!!
と、小学生の娘の意見

あと、一言
初めて生パスタを食べた!!だって~

いやぁ

普通の乾燥した物なんですが…




だって、いつもは
ケチャップだから…ってことでした。


なかなか小学生らしい感想でした!!











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  1. 2012/08/30(木) 15:26:16|
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鯖の味噌煮



今年は 大雨で 窓を開けっ放しに
すること 2回…

午後から雨の予報…

今日は 天気予報を信じて
洗濯物を早めに取り込んで
窓も 極力 閉めておきました。


しっかり

午後から雨でした…




今日の晩ごはんは
鯖の味噌煮
これは 子どもらの大好物!!
ダンナは まだまだ 肉が好きらしい…

あとは
長芋の鉄板焼
フライパンなんですが…
ちょっと長芋が少なめだったので
キャベツでカサマシしてみました!!

こんにゃくとゴボウの煮物
今回は ちょっと堅めの
こんにゃくにしてみました。

キャベツの浅漬け

味噌汁




私と小学生の娘は


イナズマイレブンの大ファン!!


そして

ザ今夜はヒストリーも大好き!!

今回で最終回だから
水曜日の楽しみが ひとつ
減りました…









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  1. 2012/08/29(水) 22:05:57|
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土佐の赤かつお



実家に帰った時
お土産に買ってきました。


めし友グランプリってことを
お店の人は とってもおしていました。



食べようと思ったら


瓶の蓋が開かない!!




男二人でも、濡れたタオルでも
叩いても…


火で蓋を温める
IHでは 無理!!

ライターであぶる~!?


調べてみたら
熱いヤカンの横に置くとか…

やっぱり無理!!


結局、熱いヤカンに蓋をくっつけてみたら



やっと開きました!!






味は ニンニクとかラー油!?で
かつおのフレークがたっぷり!!


ご飯が進む味かなぁ…



もう少し開けやすかったら良かったなぁ…









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  1. 2012/08/29(水) 11:55:47|
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京都 ふわふわスイート



今日の晩ごはんは
とろろご飯
長芋と白だしと刻みのりだけで
おいしくいただけます!!

キンピラゴボウ

ゴーヤのポン酢かけ

冷奴
京都ふわふわスイート 198円で
普通の豆腐より 値段が高めだけど 甘い大豆の味がして
とっても おいしいです!!

我が家は普通に醤油なんですが
黒蜜をかけてもおいしいらしい…


かき玉汁





今朝は、暴風警報が出ていたけど高校は通常通り登校できて
一安心です。
自転車で行けそうなくらいでした…









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  1. 2012/08/28(火) 23:15:32|
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アペル プチチョコ



最近、この菓子パンに
ハマッてます。


150円なのに

チョコがしっとりで

たっぷり練り込まれていて

とってもおいしいです!!



小学生の娘は チョコが
多めに入っている物を
わざわざ探して食べてます…










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  1. 2012/08/28(火) 19:37:41|
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オリーブオイル



オリーブオイルって

便利ですね~


ポン酢と塩コショーと
混ぜたら ドレッシングに!!



もっと早く知っておけば良かった~



お昼ごはんに
ゴーヤのかつのりサラダを
食べようと思ったら
いつも食べている
理研の中華ごま がないから
ゴーヤに塩コショーをかけて
オリーブオイルとポン酢をかけて
混ぜたら ドレッシングに
なってました!!



たぶん、また ほかの野菜にも
使うかも~










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  1. 2012/08/28(火) 14:16:26|
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梅味噌ときゅうり



今日の晩ごはんは
豚肉の生姜焼き
キャベツには マヨネーズ!!
生姜焼きのタレと相性バッチリ!!

あとは
ひじきの煮物

きゅうりとワカメの梅味噌和え

味噌汁




きゅうりとワカメは

本当は

酢物の予定でした。


でも
買い忘れで
酢があと少し 足りない…




ちょうど 実家からもらってきた
梅味噌を混ぜてみました。


思っていたより


梅味噌ときゅうりも
おいしい組み合わせでした。











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  1. 2012/08/27(月) 21:06:17|
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コーヒーカップ



お皿だけが 割れた


コーヒーカップ


子どもらのおやつを入れて
そのまま テーブルの上に!!


カップだけが使えるけど


レンジでは 使えない…


なぜか捨てられないから
もう少し アメ入れに使ってみます。













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  1. 2012/08/27(月) 15:28:10|
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豚肉に塩



今日の晩ごはんは
カレーライス

我が家のカレーライスは
だいたい 豚肉

いつもは カレー用の豚肉を
切って 塩で揉んで
ラップにくるんで 一晩
冷蔵庫で寝かせておきます。

今日は 忘れていたので
そのまま 炒めてカレーを作りました。


いつもは 肉が
やわらかくなっているのに
ちょっと かためなお肉でした…



塩くらい…って思っていたけど
私の中では 大事でした。


子どもらは レトルトカレーの
肉みたい…だって~

次 がんばろう~



ダンナは お肉ならなんでも
大好きだから 特に
コメントは ないんです…


あとは コールスローサラダ

今回は
マヨネーズにレモン汁と牛乳を
少し入れて、混ぜてみたけど
子どもらの意見は いつもと同じらしい…
残念…



私の中では 子どもらの意見を
参考にしているかもしれません…












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  1. 2012/08/26(日) 21:16:42|
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洋菓子のカワグチ



ここのお店のアップルパイは



今回は カットされた物なんですが



長いんです!!



50㎝もあるそうです。


その半分もあるとか。




手土産には 喜ばれますね~


厚切りのりんごが
シャキシャキで
とっても おいしい~








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  1. 2012/08/26(日) 18:57:04|
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焼きカレー



見よう見まねで
作ってみました…

焼きカレー!!



チーズがとろけて

アツアツでおいしい~



地元

門司港が発祥だとか…



今日は みんな それぞれ
お出かけで とっても静な
お昼ごはんです!!




晩ごはんも

明日のお昼ごはんも

カレーライスです!!









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  1. 2012/08/26(日) 13:12:15|
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餃子



久しぶりに

やってしまいました…


ご飯を入れようと思ったら


水とお米…


慌てて 早炊きコースで炊きました。




今日の晩ごはんは
餃子!!

真ん中あたりが
ちょっと焦げちゃいましたが
それなりに パリパリで
子どもらからは ラーメン屋さんみたいと 大好評!!

最後にごま油をまわし入れてみました。
冷凍餃子みたいに おいしいって…

確かに冷凍餃子は おいしいけど…
まぁ ほめ言葉かなぁ…


あとは
高野豆腐の煮物

たたききゅうり

すまし汁





最近、我が家もやっとIH

火加減が見えないから
難しく感じてます…










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  1. 2012/08/25(土) 22:05:09|
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巨峰!!



巨峰を5キロも

いただきました!!



うれしい~


贅沢ですね~!!



早速、冷蔵庫で冷やして
いただきま~す!!



巨峰、桃、イチゴ、ゴールドキウイ、梨

私の大好きな果物です!!









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  1. 2012/08/25(土) 18:43:09|
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アサガオ



今年 初めて
緑のカーテンをやってみました。


花は咲いたけど



涼しい緑のカーテンまでは
無理でした…



今朝、数えてみたら11輪!!




来年こそは

カーテンになればいいなぁ~











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  1. 2012/08/25(土) 11:57:07|
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茄子の梅味噌和え



今日の晩ごはんは
豚ミンチと糸こんにゃくで
チャプチェに!!
野菜もたっぷり入れて


ジャガイモの煮物


茄子の梅味噌和え
初めて作ってみました。

梅味噌を実家の母親が作っていたので もらってきました。

だから ゆでた茄子と和えるだけ!!


この梅味噌 何でも 使えるらしい…


今度は お肉でも 焼いてみようかなぁ…





もうすぐ夏休みも終わります!!

高校の方は もう新学期 。
体育祭の練習もやっているらしい。




ものすごく懐かしい曲で踊るみたい…









一斉風靡セピアだって~











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  1. 2012/08/24(金) 21:24:08|
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エクレア



小倉北区にある
シユレックさんの エクレア


ダンナが仕事の途中で
買ってきてくれました。


いつもの シュークリーム は
売り切れで エクレアにしたそう…



よく見かける エクレアと
ちがって チョコがない!!

代わりにナッツと粉砂糖

カスタードクリームに
生地は サクサクした感じかなぁ…

ほどよい甘さで、おいしい~



初めて食べた

エクレアでした!!








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  1. 2012/08/24(金) 15:45:11|
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さるかに合戦 効果



小学生の娘は 本当に
食が細くって おかわり って
言葉を知らないかと 思うくらい…


おおげさかもしれませんが


さるかに合戦のふりかけがあると
おかわりができるんです!!


食べる速度も 遅くって…
好き嫌いがないから
まだマシなのかもしれませんが…





今日の晩ごはんは
油揚げの納豆詰め

ジャガイモとベーコンの炒め物
塩コショーで味付けするだけ!!
ポテトチップスみたいな味かなぁ…

切り干し大根の煮物

そうめん瓜のかつのりサラダ

かつのりサラダは
本当に便利!!
かつおぶしと刻みのりとドレッシングだけで
野菜がおいしく いただけます!!

味噌汁





昨日から とっても
不安定なお天気です。


いきなり大雨、雷で…

今朝も大雨と雷が…

運の悪いことに 網戸にしていました。

カーテンと床がビショ濡れに…

トホホな朝でした。


この前は 車の運転席側を開けたまま…


シートが生乾きな
いやぁな臭いでした…










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  1. 2012/08/23(木) 22:17:26|
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かんざし



高知県の代表的なお土産


かんざし!!





このお菓子は 銀紙焼き だそうです。

生地を銀紙に包んだまま 焼いているそうです。

日もちもするみたい。

オーブントースターで
温めても おいしいらしい…



中のあんからは
柚子の香りもします!!



かんざしみたいなアメも
ついていま~す!!







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  1. 2012/08/23(木) 16:50:13|
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そうめん瓜②



今日の晩ごはんは
鰤の照り焼き

こんにゃくとゴボウの煮物

厚揚げ
オーブントースターで焼いて
黒ゴマと醤油をかけるだけ!!

そうめん瓜の炒め物
ベーコンとかチリメンジャコを
入れて、かつおぶしをかけてみました。

子どもらは ビーフンみたい…
と言うことでした。

味噌汁





まだまだ そうめん瓜が
残っています。
105円で 買って 何回も
食べることができるから
お買得~!!




小学生の娘と私は

イナズマイレブンが大好きなんです!!

今日は 水曜日だから 普通に見て
明日は 録画しているから見て
明日の朝は 再放送のイナズマイレブンを見て…


実は

毎日がイナズマイレブンなんです…








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  1. 2012/08/22(水) 21:18:20|
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愛知県のお土産



小学生の娘が
お友だちから もらった
愛知県のお土産


ご当地プリッツ
手羽先味

そのまま食べてみたら
普通にプリッツでおいしい~

フリうまパウダーを
かけてみたら


とっても

スパイシーになりました。

やみつきになる味かも…




なぜか

うなぎパイも、いただきました。

これもおいしい~!!



愛知県は
愛・地球博に行った以来
行ったことがないですね…


おいしい物が
たくさん ありそうですね!!








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  1. 2012/08/22(水) 18:31:30|
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そうめん瓜



道の駅で買ってきた

そうめん瓜



いろいろな名前があって

金糸うり そうめんかぼちゃ などなど…


ゆでると

本当に

金色の糸のようになります!!


早速
お昼ごはんに食べてみました。


とりあえず、かつのりサラダで。

ドレッシングと刻みのりと
かつおぶしで、とってもおいしい~!!


食感は お刺身の下にしいている
大根みたいな感じかなぁ…




晩ごはんには、別のメニューで

食べてみよう~!!













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  1. 2012/08/22(水) 13:11:05|
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トマトと卵の炒め物



今日の晩ごはんは

トマトと卵の炒め物

去年から ハマッています。
最初は トマトを炒める!?って感じでしたが、とろけるチーズとの
相性はバッチリです!!

トマトが苦手な小学生の娘も
大好きなメニューです。


あとは
カボチャの煮物

油揚げ(オーブントースターで焼いただけ)
黒ゴマと醤油をかけるだけ

味噌汁





昨日からの


ギックリ腰…


寝返りをうつのも痛いくらいでしたが…


今日には
すっかり良くなった感じ!!
1日で治ったことは初めてです。




スクワットとか腹筋を
とりあえず
続けてみよう~












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  1. 2012/08/21(火) 21:25:21|
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ぼうしパン



田舎に帰った時


ふいに 食べたくなった


ぼうしパン!!


高知県では ふつうに
売っていて 地元に いる時は
当たり前だったような…



つば(ふちの部分)が
甘くてサクサクした感じで
私は、ふちの部分が大好きです!!

つばの部分のみ、売っているのを
見かけたこともあります。




また、帰った時には
買ってみよう~









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  1. 2012/08/21(火) 18:08:22|
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さるかに合戦 ふりかけ



やま磯さんから出ている

ふりかけ

さるかに合戦




これは ふりかけの中で
イチバンのお気に入りです!!




たくさん ご飯を食べることが
できます。


何がおいしいのか
よくわかりませんが
とにかく ご飯がすすみますよ~



なかなか 売っているお店が
ないから とっても 残念です…



高知県では もう新米の季節です。


我が家も しっかり いただいて
きました。





おおげさかもしれませんが


さるかに合戦のふりかけは


ほんとに ご飯が すすみますよ~












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  1. 2012/08/21(火) 13:31:11|
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四角マメとベーコン炒め



今日の晩ごはんは

お昼ごはんの時 食べた
四角マメをベーコンと炒めてみました。
味付けは オイスターソースで。
ご飯の進む 一品になりました。

あとは
鮭の塩焼き

きんぴらごぼう

ピーマンの浅漬け

味噌汁
お昼ごはんの時の 残りの
そうめんを入れてみました。





久しぶりに 来ました…



ギックリ腰



今回は 魚焼きグリルを
開けただけで…


大笑いしたり くしゃみだけでも
なったことも あったりで…





スクワットをやってみたり
腹筋をやってみたりしているけど
ダメですね~



あと、3日くらいの我慢かなぁ…












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  1. 2012/08/20(月) 19:51:12|
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四角マメ



昨日の帰り道
道の駅 きなはい屋しろかわ で
見つけたものです。


なんか 見た目は


グリーンイグアナ!?のよう…



とりあえず

ゆでて かつのりサラダで
お昼ごはんに食べてみました。


マメなのにマメの味が
強くなくって とっても
食べやすい感じです。



晩ごはんは 炒め物かなぁ…










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  1. 2012/08/20(月) 15:17:54|
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