晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

豆腐ハンバーグ



今日の晩ごはんは
豆腐ハンバーグ
鶏ミンチにゴボウも入れて シャキシャキ感を出してみました。

しめじが残っていたので 一緒に 蒸して 大根おろしとポン酢をかけて できあがり!!


あとは 切り干し大根の煮物

オクラのおかかマヨネーズ和え
この季節のオクラは 少々、硬めなようで 種も大きく、旬の方がおいしい感じがしました。




今日は 布団を入れ替えたり
洗濯したり、小雨が降ったり
バタバタしながらの冬支度!?の
一日でした。


明日から11月らしく!?寒くなりそう…







人気ブログランキングへ


スポンサーサイト
  1. 2012/10/31(水) 22:11:40|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

お昼ごはん



チャンポンのように見えますが


スープパスタを作ってみました。


しめじ、ベーコンも冷蔵庫にあったから
ちょうどいい~



そのままスープでパスタを茹でたから
アッと言うまにできた感じで
洗い物も少なくて楽かなぁ~


思ったよりスープが多めでしたが
あったまります!!







人気ブログランキングへ


  1. 2012/10/31(水) 16:16:48|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

大根のそぼろ煮



今日の晩ごはんは
大根のそぼろ煮

大根のおいしい季節になりました。


あとは ほうれん草のナムル
ピリ辛でご飯の進む一品

油揚げの袋詰め
中身は 人参、インゲン豆、しめじ、とろけるチーズ
生姜風味のあんかけにして

豆苗を使って すまし汁




久しぶりに見ました。


懐かしい、ドリフ大爆笑



オチは分かるとか
意味が分からないとか言いながらも
大笑いの小学生の娘



高校生の息子は
これは、今のお笑いの原形だとか
真面目に分析!?しながらも笑っている…




何か、子どもらが引き付けられる物があるんでしょうかね~








日々の出来事 ブログランキングへ

  1. 2012/10/30(火) 21:53:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

今日の晩ごはんに…



先週 食べた豆苗


今日が 食べ頃のよう


水をかえるだけで
こんなに 大きくなりました!!


二度目の方が 緑色が薄い感じがしますが ちゃんと豆苗です。

充分に 今日の晩ごはんの一つになりそう~









日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/10/30(火) 15:43:15|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

納豆オムレツ



今日の晩ごはんは
納豆オムレツ

初めて作ってみました。
みじん切りの玉ねぎ(かなりの荒みじん切り)がシャキシャキして
チーズがトロけて
納豆メニューの中で 一番のお気に入りかも

うまく包めることができたらいいのですが…


あとは
キャベツとチクワの煮浸し

たたきゴボウ
昨日の残り物だけど 味が染みておいしい~

味噌汁





久しぶりにオムレツを作ってみて気がつきました。





オムライスよりもチャーハンが楽…


オムレツ、玉子焼きよりもニラ玉が楽…


ロールキャベツは、巻かずに同じ具材でスープにする…



結局は



包んだり、巻いたりする料理が苦手なことに…







日々の出来事 ブログランキングへ





  1. 2012/10/29(月) 22:00:18|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

手作りの…



作ってみました。


封筒を



かわいい包装紙があったので
小学生の娘が作ってみました。

型紙!?は 実家に帰った時 ばあちゃん(私の母親)に教えてもらったとか…


私も娘に教えてもらい一枚


なんとか封筒らしくできました。
シールも貼って、できあがり!!




それを見たダンナは

もっと丈夫な紙を100円ショップで買ってこようか~


これは、いらない紙で作る物って娘の一言!!




確かに…



エコ!?ですね~









日々の出来事 ブログランキングへ


  1. 2012/10/29(月) 15:56:06|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

十和田のバラ焼き風



今日の晩ごはんは
B ―1グランプリで食べることができなかった
十和田バラ焼きの真似!?をしてみました。

材料は
牛バラ肉とたくさんの玉ねぎ
我が家は、かさましのため糸こんにゃく

タレは
ベルサイユの薔華ったれ
青森県産のりんご 十和田産のニンニク入りで 醤油ベースの甘辛いタレで とってもおいしい~!!
ご飯も とってもすすみます!!


あとは 冷奴

たたきゴボウ






IHを使い出して 3ヶ月


お手入れは とっても楽々

魚焼きグリルも自動で楽だけど


火加減を見ることができないから難しいかも…

玉子焼きが難しく感じて
この頃 作ってないようです…


炒め物には、バッチリな火加減!?火力なんですが。







日々の出来事 ブログランキングへ






  1. 2012/10/28(日) 21:09:43|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

チキンバスケット



今日の晩ごはんは
ほっともっとのチキンバスケット

ダンナがもらってきたものですが。

おかけで楽チン!!

でも 私は 唐揚げは 苦手なんです…
だから 私だけ別メニュー

豚肉とキャベツを炒めて
梅酢味噌をかけるだけ。


あとは モヤシのナムル

カボチャのレンジ蒸し
塩とマーガリンをつけて

すまし汁





図書館で
乙武さんの
だいじょうぶ3組を借りてきました。

私の方が気になっていた本なのに

早くも、小学生の娘は読破!!

ちょうど同じ学年で
とっても気になるようで
一気に読んでしまいました。

映画化もされるとか…








日々の出来事 ブログランキングへ



  1. 2012/10/27(土) 21:12:10|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

おうちでせんべい汁



今日の晩ごはんは
せんべい汁

この前のB ―1グランプリの時
お土産にもらいました。

たっぷりの野菜とイワシのすりみを入れて、
最後に 南部せんべいを割り入れてできあがり!!

南部せんべいがトロッとやわらかくなって、おいしい~

米の代わりの主食として南部せんべいを鍋で煮込んで食べていたらしい。


あとは レンコンのきんぴら

えのきのおろし和え






もうすぐ 10月も終わります。


そろそろ 暖かい布団に変えたり
敷き毛布に変えたり
加湿器を出したりしなくては…


来週末は寒くなるとか…








日々の出来事 ブログランキングへ


  1. 2012/10/26(金) 21:41:10|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

豆苗



火曜日に食べた 豆苗


水だけで もう一回 、芽がでます。


あと、少しかかりそうですが
なんか、ちょっと楽しみです。



100円だったし

もう一回 食べることができるし

こう見えても 緑黄色野菜だし



豆苗は お得です!!









日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/10/26(金) 15:48:10|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

レンコンの重ね蒸し



今日の晩ごはんは
新作!?二品

レンコンの重ね蒸し

これは 美容室で見た雑誌からのアイデア

オリーブオイルを入れて
レンコン、チーズ、ハム、レンコン、チーズとのせて フライパンで蒸すだけ!!

一番下のレンコンから いい感じのオコゲができて おいしかった~

また、作りたいメニューです!!


あとは 長ネギの梅酢味噌かけ

これも初めてです!!
長ネギは 鍋物のイメージだったので 子どもらもビックリ!!

ご飯の進む一品になりました。


牛肉のきんぴらゴボウ
甘辛くて、ご飯にのせて丼に

白和え





今まで半袖で登校していた
小学生の娘

今日からは、長袖の服を着て行くようになりました。


理由は


半袖は、男子だけだから恥ずかしいとか…



おかけで少々、バタバタな朝でした。






日々の出来事 ブログランキングへ











  1. 2012/10/25(木) 21:45:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ロールちゃん



今回は 2色のおいも


白いクリームと紫いものクリームが甘くておいしい~
ちゃんと おいもの味もします!!


期間限定だそう…


一度、買い忘れていて やっと見つけることができました。


なんか 期間限定って書いていたら気になってしまいます…


次は 濃厚クリームがあるらしい…


しかも 期間限定で








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/10/25(木) 15:47:12|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

里芋のそぼろ煮



今日の晩ごはんは
昨日の鶏ミンチの残りを使って
里芋のそぼろ煮

里芋のモチモチっとした感じがおいしい~


あとは
厚揚げの生姜醤油かけ

しめじとハムのニンニク醤油炒め

大根サラダ
瓶詰めのなめ茸があったので ちょっと入れて ドレッシングをかけるだけ!!

なめ茸って ご飯だけではないって初めて知りました!!

味噌汁





この前 作った


ホウ酸だんご



早速、効果がありました!!



玄関の外で
ひっくり返ったゴキブリが…



大声を出さずに
手を汚さず
ホウキで掃くだけですみました!!


私の中では
ゴキブリ退治には
ホウ酸だんごがあってます!!







日々の出来事 ブログランキングへ

  1. 2012/10/24(水) 21:17:32|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

チキンナゲット



今日の晩ごはんは
チキンナゲット

子どもらのリクエストに応えて
久しぶりの登場

鳥むね肉ミンチと豆腐でできています。
形や大きさは 様々だけど
とりあえず、ナゲットの味はします!!

ソースは トンカツソースとケチャップを混ぜると
バーベキューソースみたいになりました!!


あとは
キャベツの梅肉和え

豆苗
今回は 煮浸しで
煮汁が多すぎたので片栗でとじてあんかけ風に

味噌汁





新しいドラマが始まってます。


今回は、高知県の四万十市が舞台の
遅咲きのヒマワリが楽しみですね。


生粋の高知県民からみたら方言は
あれ~!?って思うけど
お酒好きとか近所が密なところは
分かります。



残念ながら四万十川には
行ったことがありませんが…








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/10/23(火) 22:14:22|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

くまモン



熊本県ではないけれど


熊本県のゆるキャラ
くまモンの牛乳が普通にスーパーに売ってました。


味は変わらないけど

ついつい珍しかったので買っちゃました。


ふりかけとか味付海苔にも
黒あめやお米の袋にもついていることも…


大人気なんですね~


くまモンショップもあるらしい。







昨日の夜は大雨


でも、小学生の登校時間には、あがって、いいお天気に


でも、寒くなってきましたね。


相変わらず、小学生は半袖です。

上着は着せましたが…









日々の出来事 ブログランキングへ

  1. 2012/10/23(火) 15:49:15|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

ぶり大根



今日の晩ごはんは
ぶり大根

この季節 とっても食べたくなります。

残りの煮汁には お楽しみがあります!!
キャベツとベーコンを入れて
卵でとじたら もう一品!!

ご飯にのせて玉子丼
そのまま食べても甘辛くて おいしい おかずになります。


あとは
ほうれん草のゴマ和え

こんにゃくのにもの

味噌汁







昨日の夜、
寝る前に一階の部屋の電気を消すように高校生の息子に言っておいたら

分かった…の返事が



今朝は


煌々とつきっぱな…


自分の部屋は消してるのに…





別に火事になるわけではないけれど…




誰もいないのに

明るい部屋にはビックリです!!








日々の出来事 ブログランキングへ






  1. 2012/10/22(月) 21:33:37|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お持ち帰りで



今日の晩ごはんは
B―1グランプリのお持ち帰りで

明石市のあかし玉子焼き
生地にしっかり味がついていたのでタレをつけなくても、おいしく食べることができます。

これは小学生の娘のお目当て!!


亀山みそ焼きうどん
ピリ辛風味が言うことなしで
ダンナも高校生の息子もお気に入り!!


津ぎょうざ
これは、私のお目当て!!
行列制限がかかっても、待って並んで買えました。
これも我が家では大人気!!
12㎝(娘が計ったら)もあって
皮はパリパリで、タレなしでも
とってもおいしかったです!!


三重県すごいね~って言いながらの晩ごはんでした。


あとは
ベーコンと野菜のスープ

ゴボウとブロッコリーのおかかマヨネーズ和え




開場では
八戸せんべい汁 浪江の焼きそば、姫路のおでんも食べました。


残念ながら あと一つの開場には行かなかったので 浜松餃子、たまごふわふわを食べることができませんでした…


実家の方の鍋焼きラーメンも食べている人たちがいたので ちょっと嬉しかったかな…


次は 愛知県の豊川市だとか








日々の出来事 ブログランキングへ









  1. 2012/10/21(日) 21:17:42|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

B- 1グランプリ



今日は とっても いいお天気の北九州です!!

たくさんの人で 大にぎわい!!

とりあえず

八戸せんべい汁!!

醤油味の汁に野菜と豚肉

とろけるせんべいがおいしいですね~



おせんべいのお土産ももらいました!!


ゆるキャラもたくさん来て 大にぎわい!!








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/10/21(日) 12:51:33|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

コーンポタージュ



今日の晩ごはんは
鳥むね肉の照り焼き

生姜がたくさんあったのですりおろして ゴマも入れてみました。

なんだか 生姜焼きの鶏肉になったけど
鶏肉が苦手でも また、食べたいメニューになりました!!

むね肉は 片栗粉をつけたら とっても柔らかになりますね。


あとは
きんぴらゴボウ

冷奴

コーンポタージュ

初めて作ってみました。


缶詰のクリーム缶を開けて
牛乳とコンソメだけの
お手軽メニュー!!
ちょっとツブツブ感が残ってしまいましたが…





明日は、お楽しみの
B- 1グランプリ


紙コップに一個、入った


津ぎょうざが

すごく気になってます!!







日々の出来事 ブログランキングへ


  1. 2012/10/20(土) 22:33:17|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

スィートポテト!?



この紫色と黄色のビオラ


スィートポテトって言う種類らしい…


NHKのあさイチで見ました。


言われてみれば


紫色は、さつま芋の皮で
黄色は、さつま芋の中身に見えるような…



ビオラの間に、お楽しみで
フリージアとチューリップの球根も植えてます。

ちゃんと芽が出ますように…





今日からB- 1グランプリ

我が家は明日行く予定ですが
お目当ての物が食べることができたらいいのですが…









日々の出来事 ブログランキングへ





  1. 2012/10/20(土) 15:41:31|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

レンコン餅



今日の晩ごはんは
炊き込みご飯
鳥むね肉とゴボウで
いい感じにおこげもできました!!


あとは
カボチャの煮物
ちょっとやわらかめ…

レンコン餅
レンコンが一節余っていて作ってみました。

すりおろすと思ったより量が少なめ…
キャベツ、ネギ、ゴマ、鰹節、片栗粉で かさ増しして 何とか 形になりました!!
とろけるチーズをのせて できあがり!!

かきたま汁




Mステを見ながらの
高校生の息子の一言…



一青窈さんのハナミズキの歌詞を思い出して


Um ~スベニイロのって


ずっと思っていたらしい…




スベニイロは


人の名前と思っていたらしい…




ちょっとビックリ







日々の出来事 ブログランキングへ





  1. 2012/10/19(金) 21:35:28|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お昼ごはん



久しぶりに作りました。


炒飯


今回は 卵の色が 鮮やかに!!


炒飯は なかなか難しいですね~
味付け 、火加減 …
いつも同じ味には できません…



納豆炒飯も、おいしいですね~






土曜日、日曜日と
B - 1グランプリがあります!!

お天気も良さそうで楽しみです。









日々の出来事 ブログランキングへ









  1. 2012/10/19(金) 14:13:07|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

秋刀魚



今日の晩ごはんは
秋刀魚

昨日、コメントをいただいた時に
秋刀魚って、書いてて
無性に食べたくなってました!!

今日は1尾、88円!!
お買得~


あとは
じゃがバター

ニラ玉
野菜をたっぷり 入れて!!

厚揚げ
今日は オーブントースターで焼くだけ




今日は 早々 インフルエンザの予防接種に行きました。


毎年ですが


腕が 重い…


たぶん、明日には 大丈夫そうですが。


子どもらもバッチリ 接種済み


こちらでは 1回 4300円なんです。


もう少し、価格が安くてすめば ありがたいですね~








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/10/18(木) 21:26:25|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

栗ご飯



今日の晩ごはんは
栗ご飯

甘栗のような甘さで ホクホクして もち米のモチモチ感が たまりません!!

皮を剥くのに、栗剥き器を使っても 一時間くらいは かかりました…


あとは
八百屋さんで頂いた 厚揚げを白だし風味のあんかけに

たくさん伸びた豆苗も入れてみました。


だご汁



今朝、もこみちさんの料理番組で
見て おいしそうだったので 作ってみました。


いつもは 我が家にないような食材で 調理しているからあまり見てませんが…


味噌汁に ごま油、お酒も入れていたので ちょっとビックリです!!


さすが!?モコズキッチン…


でも、味噌汁にごま油は


イケます!!


豚肉がないのに豚汁みたいな味でした。








日々の出来事 ブログランキングへ







  1. 2012/10/17(水) 20:57:28|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

厚揚げ



いつもの八百屋に買い物に


今、豆腐屋さんからもらったばかりの アツアツの厚揚げをいただきました。


大豆の味が濃厚で とっても おいしい~

八百屋さんに 感謝ですね。


今日の晩ごはんの一品に!!






やっと 東野圭吾さんの
真夏の方程式
読み終えました。


最後、独り言で



えっ!?って言ってしまいました。



もう一回、怪しい!?箇所をゆっくり読んでみたくなります。

映画化も楽しみですね~







日々の出来事 ブログランキングへ

  1. 2012/10/17(水) 16:08:35|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ししゃもの天ぷら



今日の晩ごはんは
ししゃもの天ぷら

天ぷらの衣は 青のりとゴマの風味がおいしい~

シッポはカリカリ
ジュワッとししゃもの味がして
卵はプツプツ おいしい~!!

お手頃価格だから 嬉しいメニューです。


あとは
衣が余ったので チクワの天ぷら

茄子の揚げ浸し

小松菜と油揚げの煮浸し

すまし汁






明日は 栗ご飯をする予定



今から、栗の皮剥きをします。


皮剥き器があっても 結構な時間がかかります…


でも、おいしいから がんばろう~











日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/10/16(火) 20:35:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

こんなに大きく!!



先週 食べた 豆苗


水に入れておくだけで


こんなに大きくなりました!!



一回めよりも 茎は細めですが
ちゃんと 豆苗ですね~


栄養も 一回めの方が
たっぷりありそうだけど
ちゃんと 豆苗ですね~


明日あたり
味噌汁に入れてみよう~






日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/10/16(火) 15:20:05|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

大根葉でふりかけ



今日の晩ごはんは
油揚げの袋詰め

今回は 昨日の残り物の野菜で
エノキ、白菜、人参、豚バラ肉を少々

大根もあったので 一緒に煮てみました。

子どもらに 月曜日は いつもこのメニューって言われます…

買い物に行かずに作ろうと思っているからかもしれませんが


あとは
レンコンとブロッコリーのおかかマヨネーズ和え

さつま芋のポタージュ
甘味があっておいしい~!!

大根葉のふりかけ
大根を買ったら 立派な葉っぱがついていました。

ごま油で炒めて チリメンジャコ、かつおぶし、ゴマを入れて 甘辛い味付けにして ご飯が進みむ味になります。



大根葉には 栄養がたっぷりあるみたいですね~





今頃なんですが


この前、テレビのdデータを見つけてやってみました。


レシピとか見ることができるんですね!!


今日は、小学生の娘がアニメを見ながら、何かを見ていました。



不思議です…










日々の出来事 ブログランキングへ

  1. 2012/10/15(月) 21:41:27|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ホウ酸だんご



久しぶりに作ってみました。


ホウ酸だんご




これを置いておくと

気合いを入れて
大声を出して退治しなくてもよくなりました!!

ゴキブリは勝手に外に出て
弱々しくなっています。

だから、少しの力で退治することができます!!




一番、ビックリした登場は



エアコンの上から出て来た時ですね…








日々の出来事 ブログランキングへ

  1. 2012/10/15(月) 15:29:26|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

山盛りの野菜で…



今日は みんなお休みだから
ホットプレートメニュー

ホットプレートに野菜を山盛りのせて 豚バラ肉をのせて ふたをするだけ!!

野菜は 人参、白菜、キャベツ、モヤシ、ネギ、エノキを使ってみました。

できあかったら
ポン酢に大根おろし
焼き肉のタレ
お好みのドレッシングなどをかけるだけ。

豚バラ肉のいい味で たっぷり野菜を食べることができます。



あとは じゃが芋とクリームチーズ

今回は 実家の母親のおすすめの
きたあかりと言うじゃが芋です!!

レンジでチンして塩を少々と
クリームチーズをのせるだけ!!

このメニューは 日頃 おいしいと言わない ダンナもおいしいって言ってます。


珍しい…


じゃがバターより おいしいらしい…


珍しい…









日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/10/14(日) 21:36:37|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
次のページ