晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

さつまいものサラダ



今日の晩ごはんは
ししゃも

北海道のお土産で これが最後です…
なかなか食べることができないので 残念です…


あとは
さつまいもがたくさんあるので
初めて、サラダにしてみました。

わさびマヨネーズと黒ゴマがいい感じです!!


水菜と厚揚げの煮浸し

白菜とベーコンのスープ







最近、歩いて買い物に行くこともあります。
そんな時、高校生の自転車に遭遇

登り坂を頑張って登っていたから
ちょっと道を開けてあげると
軽く会釈!!ちょっとニッコリ!!


今時の高校生の自転車のマナーは
いい子もいます!!







人気ブログランキングへ





スポンサーサイト
  1. 2012/11/30(金) 22:20:26|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お昼ごはんに…



買い物のついでに
イカの天ぷらを買って

シリコンスチーマーで天丼に!!


希釈しためんつゆと
長ネギ、水菜、イカの天ぷらを入れて、レンジでチン!!


お手軽に天丼のできあがり!!


スープは
CMで向井さんが やってみ!!って
言ってる生姜の風味のスープ

ワカメとゴマも入れてみました。

温まるので この季節にピッタリです。



シリコンスチーマー 便利ですね~








人気ブログランキングへ
  1. 2012/11/30(金) 15:35:06|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ご飯が進むメニュー



今日の晩ごはんは
豚バラキムチ

えのきのおろし和え

自然薯のバター焼き

カニ爪のサラダ
ブロッコリー、モロッコいんげん豆、クリームチーズに
わさび醤油ドレッシングをかけて

味噌汁



今日は ご飯が とっても進むメニューになりました。





年賀状、御歳暮の注文で近所の郵便局に行って来ました。


粗品のサービスにちょっとビックリ!!



タオルにスポンジ
お正月に使う祝い箸
ハガキを書く時に便利そうな油性ペン
ポケットティッシュがたくさん!!


なんか粗品だけど ちょっと うれしいですね~







人気ブログランキングへ



  1. 2012/11/29(木) 21:29:12|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

豚バラ肉とモヤシ



今日の晩ごはんは
豚バラ肉とモヤシの重ね蒸し

モヤシと豚バラ肉、
また、モヤシと豚バラ肉と重ねて フライパンに蓋をして 蒸すだけ
味付けは 塩とみりん

モヤシの水分と豚バラ肉から
おいしいスープができます!!


あとは
大根の煮物

小松菜の白和え

さつまいもバター
シリコンスチーマーでチンして
塩少々とバターで






もうすぐクリスマス


小学生の娘は、まだまだ
サンタさんを信じてはいますが…


プレゼントに欲しいものを聞いてみたら


あんまりない…って



欲しいものがない!?

羨ましい~



もしかしたら、サンタさんの存在を知ったのかも!?








日々の出来事 ブログランキングへ







  1. 2012/11/28(水) 21:59:12|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

レモン丸ごと



おやつに
昨日、もらったレモンと
ホットケーキミックスで
蒸しパンのようなケーキのような物を作ってみました。


レモンの皮は 刻んで
残りは 絞って 混ぜて 丸ごとレモン!!

レモンの皮に、苦味がなくて
甘酸っぱい香りのケーキのできあがり!!


お菓子作りは 苦手でも
ホットケーキミックスがあれば
それなりの形のお菓子ができるから とっても 便利~







日々の出来事 ブログランキングへ


  1. 2012/11/28(水) 16:04:19|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

鮭の粕漬け



今日の晩ごはんは
鮭の粕漬け
黒い物は コゲではなくて
黒ゴマをまぶして焼いてみました。

和食屋さんのランチで食べた物を真似してみました。
本物は キレイにまぶしてありましたが…


あとは レンコンの煮物

自然薯とろろのすまし汁






今日 ばあちゃん(ダンナの母親)に
さつま芋をたくさん もらってきました。

ついでに 熊本県のお土産のキムチ
頂き物の自然薯とレモンに
お米 五キロを二袋
畑に植えていた水菜


ありがたい~!!



早速、晩ごはんに 食べることができました。



お米は とっても ありがたい~










日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/11/27(火) 21:56:38|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

温野菜サラダ



今日の晩ごはんは
温野菜サラダ

もちろん シリコンスチーマーを使って レンジでチン!!

レンコン、カボチャ、ブロッコリー、小松菜
全部 レンジでチン!!
楽ですね~

あと、紀文食品さんの
白身魚ととうふの魚河岸あげ
これもレンジでチン!!


ドレッシングは わさびドレッシングにしてみました。
わさびの風味が少々 するだけだから 子どもらでも大丈夫


あとは
こんにゃくの煮物

サーモンとアボカド、クリームチーズのわさび醤油和え
またまた わさびになっちゃいましたが…

子どもらの大好きメニューです。
ダンナは 苦手なので 晩ごはんがいらない時は サーモンが多くなります!!

かきたま汁






最近、シリコンスチーマーに頼りっぱなしです!!



野菜の茹で物、目玉焼き、一人分のお昼ごはんなどなど
もっと早く 使えば 良かったかも!!

長い間、箱に入れっぱなしでした…








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/11/26(月) 22:32:05|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

向井さんの…



お昼ごはんに
向井さんの CM
やってみ!シリーズの
丸鶏生姜スープを作ってみました。


とっても簡単!!


さわやかな生姜の風味で
寒い時にはピッタリです!!


ハマりそうですね~



焼き鳥スープ丼も、前に作ったことがあります。

これも簡単!!

小学生の娘のお気に入りメニューです。










日々の出来事 ブログランキングへ

  1. 2012/11/26(月) 13:59:15|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お鍋



今日の晩ごはんは
たぶん、寄せ鍋!?

冷凍のカニ爪があったので いつもより ゴージャス!?に見えます。
いつもより、スープがおいしいかも!!


白ネギのような物はトッポギで
厚揚げ、豚肉、野菜をたくさん
もう なに鍋か分からなくなってしまいました…





冷凍室を開けると ビックリ!!


ネギの束が
そのまま 冷凍されていました…


野菜室と間違えて入れてしまい
そのまま 冷凍されてました。


ネギは、小口切りで冷凍できるみたいだから
使うたびに切って使おう~


冷凍室を見るたびトホホです…



前は カボチャが半分

キャベツが一玉 冷凍されてました。



久しぶりのトホホな冷凍野菜でした…








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/11/25(日) 22:35:36|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お鍋



今日の晩ごはんは
たぶん、寄せ鍋!?

冷凍のカニ爪があったので いつもより ゴージャス!?に見えます。
いつもより、スープがおいしいかも!!


白ネギのような物はトッポギで
厚揚げ、豚肉、野菜をたくさん
もう なに鍋か分からなくなってしまいました…





冷凍室を開けると ビックリ!!


ネギの束が
そのまま 冷凍されていました…


野菜室と間違えて入れてしまい
そのまま 冷凍されてました。


ネギは、小口切りで冷凍できるみたいだから
使うたびに切って使おう~


冷凍室を見るたびトホホです…



前は カボチャが半分

キャベツが一玉 冷凍されてました。



久しぶりのトホホな冷凍野菜でした…








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/11/25(日) 22:11:23|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

クリスマスリース



小学生の娘と作ってみました


クリスマスリース



近くで見ると なんだかブサイク…



離れてみたら なんとかリースらしく見えます。


あと、大きめのリボンがほしいところ…



自分たちで いいよね~
バッチリ!!などなど…
自画自賛しあっています…









日々の出来事 ブログランキングへ

  1. 2012/11/25(日) 16:22:32|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

かに玉



今日の晩ごはんは
かに玉

冷凍のカニ爪の身を使ってみました。
かさましに乾燥春雨を入れたら
ボリューム感が たっぷり~!!

焼き上がりも 下手なりに
ふっくらした感じに見えて バッチリ!!



あとは たたきゴボウ

厚揚げ
フライパンで焼いて めんつゆをかけて

浅漬け

味噌汁





土曜日


NHKの実験刑事トトリ


ハマッてます!!



いろいろな刑事ドラマが混ざっているようにも思えるけど
なぜか、見てしまいます。


高橋光臣さん


って言うより


私の中では、松岡先生って感じなんです。










日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/11/24(土) 21:50:06|
  2. 日記
  3. | トラックバック:2
  4. | コメント:0

またまた 亀山みそ焼きうどん



今日の晩ごはんは
B- 1グランプリで食べて
この前 お昼ごはんに作って 大好評だった
三重県の 亀山みそ焼きうどん

ホットプレートで作ってみました。

本場には かないませんが
なんとなく 亀山みそ焼きうどんです!!


赤味噌を使う習慣がないけど
これを作るために 買ってみました。

次は みそ煮込みうどんもいいですね~




高校生の息子は


昼ごはんも うどんだったそう…


ゴボウ天うどん…



朝から みそ焼きうどんって
宣言していたのに…


さすがに
大好きな みそ焼きうどんも
食べっぷりが 悪いよね~







日々の出来事 ブログランキングへ






  1. 2012/11/23(金) 21:24:27|
  2. 日記
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:6

カニ爪で…




今日の晩ごはんは
ポークビーンズ

豚肉 大豆の水煮 野菜をたくさん入れて、トマト缶で煮込むだけ


あとは
湯豆腐 ポン酢に生姜をすりおろして

カニ爪のサラダ
アボカドとブロッコリー
ドレッシングは オーロラソースで


今日、冷凍のカニ爪が届きました。
ちょっと ほんもの!?のカニから見たら 物足りない感じがしますが
カニを食べなれてない我が家には
簡単に身が外れるから便利ですね~

あと、いろんな料理に使えそうで便利そう~




最近、カルピスの隠し味が
マイブーム!?なんですが…
今日のポークビーンズには使ってません。
子どもらに、当然、カルピスを入れたと思われてました。

さすがに
トマト味にカルピスは、冒険でしたね…









日々の出来事 ブログランキングへ

  1. 2012/11/22(木) 21:50:09|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ロイズの…



北海道のお土産

ロイズのポテトチップチョコレート


不思議な味…


甘いチョコと
塩辛いポテトチップ


不思議です…

でも なぜか ハマります!!


カロリーが高そうなので
そろそろ ふたをしておこう~








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/11/22(木) 15:38:12|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

北海道産のししゃも




今日の晩ごはんは
北海道土産の ししゃも

いつもの樺太ししゃもは 銀色
このししゃもは ちょっとオレンジみたいなピンクのような感じ

味は ししゃも なのに上品な!?味
白身の魚のような
カマスのような…
冷めても生臭く感じず、グリル洗いも 油のギトギト感が少なめです。

おいしくって言うことなし!!

あとは お手頃価格で買うことができれば 言うことなしですね。



あとは キャベツと油揚げの煮浸し

しめじのニンニク醤油炒め

温野菜サラダ




子どもらに 大きくなって
北海道に行くならば お土産は
ししゃもを買って来てね…と予約を入れておきました。


マルセイバターサンドも大好きです!!








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/11/21(水) 21:49:10|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

豚汁の隠し味に…



今日の晩ごはんは
豚汁
豚肉ではなくて 豚ミンチの団子で


隠し味にカルピス!!


カレーの時は 子どもの好きそうな味で
豚汁の時は 西京味噌のような 少々、甘めな感じになりました。



あとは 春菊の白和え

レンコンとハムの重ね焼き





今日、ダンナが北海道への社員旅行から帰って来ました。


北海道は おいしいお土産がたくさんあって いいですね~


カニも マルセイバターサンドもいいけど


今回のお気に入りは

北海道産のししゃも!!


お値段にビックリ!!

明日の晩ごはんに決まりです!!








日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/11/20(火) 21:58:12|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

クアトロ



クアトロ 香るホワイト


初めて 買ってみました。


サクッとして
中から ラムレーズンのアイスのようなソース!?クリーム!?が
トロッと出てきます。


ハマります!!


子どもらのいない時に
コッソリ食べることが
私の小さな楽しみですね~



この季節 いろんな種類のチョコが並んでいます。
見ることも楽しいけど
ついつい、買い物かごに…








日々の出来事 ブログランキングへ




  1. 2012/11/20(火) 15:54:11|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

幸せな!?晩ごはん



今日の晩ごはんは
サーモンとアボカドの海鮮丼


小学生の娘は これを食べている時が幸せらしい…


確かに 甘辛いタレに
サーモンとアボカドがトロッと
とろけて おいしい~

マグロより筋がないし お安く買えるし ありがたいですね~



あとは 高野豆腐の煮物

えのきのおろし和え

味噌汁







昨日の大河ドラマを見ての小学生の娘の一言…




うわぁ~これって サイアクやーん!!
浮気やろう~ひどいね~
時子がかわいそうやね



確かに…


何人かの白拍子さんと…




あまりにもピッタリな!?一言で

ほんとね~と、私の一言…



この前の平重盛の
忠ならんと欲すれば孝ならず…
のシーンは、小学生目線でも
なんか、いいね~って感動していたのに、ちょっと残念なシーンでした…








日々の出来事 ブログランキングへ


  1. 2012/11/19(月) 21:46:25|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

浜松餃子風に…



今日の晩ごはんは
餃子

まん中が焦げちゃいましたが 羽餃子です。
茹でたモヤシも添えて 浜松餃子風にしてみました。

これは 我が家では 大好評!!
半分しか使っていないので 少なめだったことが残念
次は 一袋やってみます。
餃子と一緒にモヤシもポン酢で…
餃子よりも先にモヤシがなくなっちゃいました。


あとは 春菊のゴマ和え

呉汁
この前 作って簡単にできたので またまた 作りました。
たくさん大豆がとれます!!





お買い物の時
豆乳アイスを見つけ
ちょっと寒い季節だけど買ってみました。

普通にバニラの味で 甘さ控えめな感じがします。




我が家だけでしょうか!?

アイスをレンジでチンして食べているのは…


ふたを外して レンジ300wで10秒から20秒チンすると ほどよく やわらかくなります!!








日々の出来事 ブログランキングへ



  1. 2012/11/18(日) 22:26:18|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

初めての…



おやつに タルトタタンを作ってみました。


タルトタタンは さかさまのアップルパイ!?タルト!?

ほんとうは もっと焦げるはずが
大失敗…

ちょっと焦がすことが怖くて
途中で 止めてしまいました。


味は リンゴの甘酸っぱい味が おいしい…

子どもらに カラメルソースは どこに!?

カラメルソースは かけない!?



だから、失敗よ~


ハァ~



たくあんにしか見えません…





まだパイシートが残っているから
次こそは 茶色いタルトタタンを目指そう~









日々の出来事 ブログランキングへ


  1. 2012/11/18(日) 15:56:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

カレー



今日の晩ごはんは
カレー

みんな大好き!!


今日は ササミを使ってみました。
片栗粉をつけて 焼いたら とっても やわらかくて ササミではないような 感じ!!


ちょっと野菜がかためになっちゃいましたが ゴロゴロ野菜と言うことで…
明日には やわらかくなるでしょう…



今回は 隠し味に 初めての物を使ってみました。





夏場から飲み残していた



カルピスの原液!!



かなり、勇気がいりますが イケます!!




子どもらは
今日、何を入れた!?おいしい~!!
辛いけど、甘い!!
大好評~


ダンナは…
おいしい、いつもと一緒

文句言うことなしに食べるからいいけど

やっぱり気がつかない…




今度は、何の隠し味にしようかなぁ…








日々の出来事 ブログランキングへ






  1. 2012/11/17(土) 21:10:06|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

三重県の…



お昼ごはんに
三重県の亀山みそ焼きうどんを作ってみました。


これは B- 1グランプリで 初めて食べて とってもおいしくって 我が家では 一番人気でした。
一パックしか買ってないことに後悔したくらい…


赤味噌とピリ辛味のタレにハマります!!



本場には、かないませんが
それなりの亀山みそ焼きうどんになりました!!



食の細い小学生の娘もパクパク!!


高校生の息子と私には、量が少なめ…
もっと食べたい!!


ダンナは、仕事だから食べてないけど、たぶん好みの味




次は、ホットプレートで
たくさん作ろう~!!







日々の出来事 ブログランキングへ




  1. 2012/11/17(土) 15:32:07|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

豆腐でドレッシング



今日の晩ごはんは
またまた、シリコンスチーマーを
使ったメニュー

温野菜サラダ

レンコン、カボチャ、ブロッコリー、豆苗、ササミを
シリコンスチーマーに入れて
レンジでチン!!

ドレッシングは 豆腐を泡立器で潰して ポン酢とマヨネーズと黒ゴマを混ぜたもの

なんか不思議なドレッシングになりました。
でも、子どもらからは おいしい~の言葉が!!


あとは ポトフ

ふろふき大根


温まるメニューになりました。





シリコンスチーマー


今更ですが とっても便利です!!



お昼ごはんには、煮込みうどん風の物を作ってみました。


なんちゃって!?煮込みうどんかもしれませんが、甘辛いうどんができました!!



こんなにも使える物とは 知りませんでした…


田舎の母親は こんな物 使えない…と使わず 不燃ゴミに出していました…


もったいない…


あ~もったいない!!









日々の出来事 ブログランキングへ
  1. 2012/11/16(金) 20:48:28|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

呉汁(ごじる)



今日の晩ごはんは
この前、和食屋さんで 初めて食べた 呉汁を作ってみました。

大豆をすり潰した物が、呉で
その汁だから、呉汁だそう…

野菜と油揚げに呉を入れて味噌汁にしてみました。

とっても噛み答えがあって
満腹感になります!!


あとは
人参シリシリ

カボチャの煮物





今日も寒い一日でした…


夕方、小学生の下校時間
小雨模様でちょうど虹が!!
いつもに増してにぎやかな下校時間になっていました。

明日は、いいお天気になりそうです。








人気ブログランキングへ

  1. 2012/11/15(木) 22:55:12|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

スチーマーとインスタントラーメン



今日も 寒い 一日です。


温まる物がたべたくなり
買い物の時
うまかっちゃん を久しぶりに買って お昼ごはんに!!


スチーマーは 料理の下ごしらえに使えると言うコメントを頂いたので
早速、フライパンではなく、スチーマーを使ってみました。


野菜をチンして 卵を割り入れて
黄身に穴を開けて もう一度、レンジで!!


レンジで目玉焼きが!!


ラーメンの上にのせて できあがり!!



シリコンスチーマー 便利かも~


これからは
取り出しやすい場所に おいておくことにしました!!









人気ブログランキングへ
  1. 2012/11/15(木) 15:19:21|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

ロールキャベツ崩し!?



今日の晩ごはんは
ロールキャベツの材料をそのままスープで!!

一枚ずつ キャベツをはがすことが
苦手!?面倒だから ちぎって
フライパンに敷いて
ロールキャベツの中身をそのままのせて
もう一度 重ねて コンソメスープで煮るだけ!!

豚ミンチを豆腐で かさまししてみました。


あとは ホウレン草のナムル

こんにゃくの煮物





小学生の娘が おなかに 何かを隠して帰って来ました。


中から出てきたのは


けたたましい音の 防犯ブザー!!


スイッチが壊れたらしく
大きな音が 鳴りっぱなし!!


とりあえず、ドライバーでネジを外そう…


うるさすぎてどうにもできない…



結局、ドライバーの入っている工具箱に防犯ブザーを入れて、下駄箱に隠して
音を小さめに 鳴らし続けて 電池を使い切り 静かになりました。


さすが!?防犯ブザーなんでしょうか~
ビックリな音でした…









人気ブログランキングへ



  1. 2012/11/14(水) 21:27:11|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お昼ごはんに



かなり前に 粗品でもらっていた


万能スチーマー



今更だけど 使ってみました。


冷蔵庫にある 大根、長ネギ、キャベツ
お肉も 魚もないので チクワを入れて。


レンジで2分
少々、かためなので あと20秒


ポン酢につけて食べてみました。
水炊きみたいな感じかなぁ…



スチーマーの容器が小さめなので
お昼ごはん用になりそうです。


シリコンの臭いも 少々 ありますが うまく使いこなすことができたら 便利かもしれませんね。







人気ブログランキングへ
  1. 2012/11/14(水) 15:49:12|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

麻婆モヤシ



今日の晩ごはんは
麻婆モヤシ

片栗粉の量が少なめで
スープみたいになっちゃいましたが。
お手頃価格で作ることができるから ありがたいメニューですね。


あとは ひじきの煮物

キャベツの梅肉和え

味噌汁






今日、お友だちと久しぶりにランチに 行って来ました。

おいしい和食屋さんに 連れて行ってもらって
気になる一品が!!



呉汁 (ごじる)


この年にして 初めて食べました!!


大豆のすりつぶした味噌汁みたいな感じに思えましたが…



とっても体に良さそうな一品でした。










人気ブログランキングへ
  1. 2012/11/13(火) 21:35:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

酒粕メニュー



今日の晩ごはんは
鮭の粕漬け

金曜日から 漬け込んで
フライパンでじっくり焼いてみました。
お酒の味は しないので 子どもらも大好きです!!


あとは
ジャガイモの煮物

長ネギの梅味噌和え

油揚げの生姜醤油かけ

すまし汁





テレビで 鶴瓶さんを見て


子どもらに 昔は 鶴瓶さんも
アフロだったことを言うと



えっ!?


ハゲてない!?


カツラやろ~!?



信じてないようです…







人気ブログランキングへ

  1. 2012/11/12(月) 21:21:02|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
次のページ