晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

味噌マヨネーズ



今日の晩ごはんは
ベビーホタテの味噌マヨネーズ炒め

お味噌とマヨネーズで
ごはんが とっても進むメニューになります。



あとは
納豆の油揚げ詰め

納豆が2パック 残っていたので 油揚げに詰めて カリッと焼いて 生姜醤油をかけて
これも ごはんが進みます!!


きんぴらゴボウ


じゃがいものクリームチーズのせ


味噌汁








今日は 学校に会社に で
ゴールデンウィークも 一休み!?です。




夕方から腕が筋肉痛の様子…


何もしていないのに…




思い出してみると、近所のスーパーが
今日は火曜日でポイント3倍の均一祭!!


みりん 小麦粉 豆乳 牛乳 ヨーグルト 玉ねぎ…


重い物を買いすぎてました…







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  1. 2013/04/30(火) 21:19:46|
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東田第一高炉




昨日の博物館の近くにある

東田第一高炉



1901年に官営八幡製鉄所として火入れが行われたそうです。


今では 史跡広場として見学できるようになっています。


高炉 転炉 トーピードカー…

どれも知らない物ばかり…
へぇ~!!な 一日になりました。



あまりにも高すぎて
シンボルの1901 が撮れてません。残念!!


パンフレットには
世界遺産登録をめざして とあります。




楽しみですね~







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  1. 2013/04/30(火) 16:10:52|
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ハヤシライス



今日の晩ごはんは
ハヤシライス

玉ねぎのほかに シメジと薄切りの人参も入れてみました。

ハッシュドビーフとハヤシライスの違いは 分かりませんが
今回のルーは ハヤシライスでした。
ビーフシチューも ごはんにかければ 同じような感じがしますが。



あとは
コールスローサラダ







今日は久しぶりに市内にある博物館に行って来ました。

リアルに動く恐竜、骨格標本
歴史ゾーン、地質などなど

娘がベビーカーに乗っていた頃以来で、どれも懐かしい感じです。

なぜか、娘も自分が泣いていた記憶があるらしい…
聞いた話かもしれませんが。


今でも泣いている小さい子どももいますね。



懐かしい…






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  1. 2013/04/29(月) 21:22:12|
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昨日の小倉探索!?




久しぶりに小倉方面へ


都市高速で 足立インターで降りて


足立山の展望台へ
関門海峡、小倉市街地などが見下ろせて とっても景色のいい場所でした。
競輪発祥のと言われる 小倉競輪場のメディアドームもキレイに見ることができました。

競輪だけてはなくて
イベント、コンサートにも利用されているドームです。

自転車競技用のヘルメットの形になっているみたいです。



展望台を降りて
前から気になっていた
足立ロール と言うロールケーキを購入!!



足立づくし!?な一日になりました。








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  1. 2013/04/29(月) 17:09:23|
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豆ごはん



今日の晩ごはんは
豆ごはん

実家から 宅急便で届いたものです。
実を出すのは 娘の役目
時々 どこかから 豆が出てくる時も…


あとは
レンコンの塩そぼろ炒め
シャキシャキ感が おいしい~


新玉ねぎのポン酢かけ


すまし汁







我が家のモッタイナイ!?な家電


ウォシュレット
私以外は使ってないらしい…


iphone5
予備校生なので…ってことで 今のところ 家におきっぱなし


カーナビ
今日 とりあえず 小倉からの帰り道
分かっている道なのに 使ってみました。

ダンナも娘も ホォー!!さすが!!
感動してました。





アナログです…






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  1. 2013/04/28(日) 21:08:06|
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おからのリメイク



今日の晩ごはんは
おからの卵とじ!?オムレツ!?
いつもより、うまく形が整ったような感じです!!


たくさん作って冷凍しておいた おからも これで 最後

やわらかでふんわりした食感になりました。


あとは
かぼちゃのサラダ
たっぷりあるレーズンも入れて



豆苗のジャコ炒め
最後に、かつおぶしとゴマをかけて


長ネギの柚子みそかけ
シリコンスチーマーでチンした長ネギに 柚子みそをかけるだけの簡単メニュー






今日は お休みなので スーパーの試食も 平日よりも多めに出ていました。



試食の販売の方に
「お姉さん どうぞ~」って言われて 娘の一言


「お姉さんって~良かったね~」


ちょっと失笑気味にでしたが…


お仕事なので
販売の方は ほめ上手です。







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  1. 2013/04/27(土) 21:00:36|
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お昼ごはん



連休初日


ダンナは 仕事
息子は 予備校 なので
娘と二人のお昼ごはん


家庭科の宿題で何か作ってみましょう!!だったので お手軽な物を娘と作ってみました。


卵焼きは なんとか巻けても 切るときに バラバラ事件に!!


スープは 向井理さんがCMでやっている やってみぃ!!シリーズの中華スープ


シリコンスチーマーでチンしたジャガイモとキャベツ


魚肉ソーセージときゅうりをつまようじでさした物


おにぎり



一人で作った方が 自分の好きなように作ることができて 楽


あとあとのことを考えると 時々は
何か手伝わせないと…って思うお昼ごはんでした。





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  1. 2013/04/27(土) 16:07:27|
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スペアリブ~!!



今日の晩ごはんは
スペアリブ

キャベツ 人参 エリンギも入れて 甘辛い味にしてみました。

誰も飲まないマンゴージュースがあったので 一晩 浸けておきました。
やわらかさは、いつも通り
味は、ほんのりフルーツのような香りがするような感じでしょうか…


あとは
レンコンのきんぴら


春菊のかつのりサラダ


味噌汁







我が家の連休事情


ダンナと娘は カレンダー通り


息子は 休みなく 予備校へ


特に予定もなく、普通の休日と変わらない日々が続きそうです。


こんなにも祝日が続くと
祝日の名前が分からなくなってしまいそうです…

子どもの頃は ここまで お休みが多くなかったような…






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  1. 2013/04/26(金) 22:02:31|
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くまモン



またまた 見かけました!!


くまモン商品


ふりかけは ダンナがサービスエリアで買った物です。

ダンナは ちょっとガックリですが
このふりかけは 普通にスーパーで見かける商品でした。

旅行の友 と言うふりかけの味に似てます。
名前も 御飯の友…






納豆は かわいくて 思わず 、買ってしまいました。



くまモンの熱狂的なファンではないけど


なぜか、かわいい!!


ついつい くまモンのついている商品を選んでしまいますね…


何かと、ひかれる くまモン商品です。




エリンギにも、くまモンがいました!!







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  1. 2013/04/26(金) 15:20:03|
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ベーコンとなす



今日の晩ごはんは
なすのベーコン巻き

もこみちさんが作っているのを見て
とっても おいしそうだったので 作ってみました。


なすとベーコンの相性バッチリです!!
また、作りたい一品ですが
なすをそのままベーコンに巻いたので
焼いているうちに、ベーコンとの間にすき間ができてしまいました。
次はなすを焼いてから巻いてみよう~
豚バラ肉でもおいしそうです!!

ざく切りに切ったキャベツも炒めて、ニンニク風味で
ご飯の進むメニューです。





あとは
ひじきの煮物
たくさん作ったので お弁当用に 冷凍してみよう~


厚揚げの柚子みそのせ
厚揚げをオーブントースターで焼いて
馬路村の柚子みそをのせてみました。
甘いお味噌に 柚子の香りがおいしい~!!
時々、柚子の皮も入ってます。


すまし汁






ただいま、小学校は
家庭訪問ウィークです。



我が家は先生が変わらないので
家庭訪問がないので、ホッとしてます。






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  1. 2013/04/25(木) 21:14:18|
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鰯の梅煮



今日の晩ごはんは
鰯の梅煮

一尾 40円のお買い得品!!
一緒に煮た梅干しも 酸っぱさがとれて なんだか おいしくなってます。



あとは
ごぼうとこんにゃくの煮物
いつもの八百屋さんで また、厚揚げを 頂いたので 一緒に 煮てみました。


ほうれん草のナムル


練り物の玉ねぎ天ぷら








今年から予備校生の息子


ふと、気がついたけど


英語の筆記体を習っていないらしい…
公式にある筆記体なら分かって
あとは、全てブロック体で書くらしい。


ゆとり世代なんですね。


小6の娘は、教科書も少々、厚めになって
台形の面積も習ったとか



これからは どうなって行くのやら…







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  1. 2013/04/24(水) 21:25:23|
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ハッピーターン



おやつに 買ってみました。


ハッピーターンの塩バニラ風味



塩にバニラ!?って思っていたけど
いつもの おいしいしょっぱさは そのままで
ほんのりバニラの味がします!!



ハッピーターンには
とまらない 何か秘密!?の物が入っているかのように
食べ始めるととまりませんね~





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  1. 2013/04/24(水) 14:25:09|
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ベビーホタテで



今日の晩ごはんは
ホタテの炊き込みご飯

この前 コストコで買った ベビーホタテの1㎏を使ってみました。
まだまだ、冷凍室に残っています。

ゴボウの味と おこげも おいしい~



あとは
切り干し大根の煮物


新玉ねぎのポン酢かけ


かぼちゃのクリームチーズのせ
シリコンスチーマーでチンして クリームチーズをのせるだけ!!


味噌汁







大好きな食べ物を
最後に食べることで満足な小学生の娘



今日は ホタテを最後にパクッと一気に…


でも、ホタテを4個は さすがにキツかったようで
長い間 かみ続けてました…







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  1. 2013/04/23(火) 21:06:50|
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塩そぼろで



今日の晩ごはんは
かぼちゃのそぼろ煮

冷凍室にある 塩そぼろを使って簡単に!!


あとは
キャベツとスナップえんどうの塩糀サラダ

人参と魚肉ソーセージを入れると 彩りがかわいく!?見えるような感じです。



豆腐の野菜あんかけ
豆腐を焼いて、野菜のあんかけに
生姜も入れてピリ辛にしてみました。


きゅうりの浅漬け


呉汁









月曜日は お楽しみの ガリレオがあります!!


物理は 苦手ですが
こんなカッコいい先生なら
がんばっていたかも…






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  1. 2013/04/22(月) 21:54:26|
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昨日の門司港巡り




門司港と言えば


レトロな町並み


関門橋
この海峡は、源平の戦いや
幕末の第二次長州戦争があった場所です。



最近、気になっているのは
トロッコ列車潮風号とゆるキャラのリレー対決

時々、地元のテレビで放送しています。

偶然、最後のレースに間に合って見学!!

第一走者は、けんけつちゃん
次は、モモマルくんに
だるまちゃん
バナナマン
キタキュウマン
アンカーは、じーも




最後は 集合写真のサービスも!!


ゆるキャラも なかなか大変そうです…








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  1. 2013/04/22(月) 13:22:44|
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牛丼



今日の晩ごはんは
牛丼

糸こんにゃくも入れて ボリューム感を出してみました。


あとは
もやしのポン酢かけ
シリコンスチーマーでチンして
お気に入りのポン酢 馬路村のゆずの村をかけるだけの簡単メニュー


里芋のチーズのせ
これもシリコンスチーマーでチンして とろけるチーズをのせるだけ

シリコンスチーマーは 本当に便利です!!


すまし汁







昨日の雨も上がって 天気のいい日曜日となりました。




久しぶりに レトロな町の門司港に出かけてみました。


大正時代からある門司港駅とか人力車

海の向こうには 下関
平家で有名な赤間神宮も見えるくらいの距離です。



紫外線が心配な季節になってきました…






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  1. 2013/04/21(日) 21:13:19|
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たけのこご飯



今日の晩ごはんは
たけのこご飯

そろそろ食べたくなってました。
ちょうど 茹で筍を売っていたので 油揚げと一緒に 炊き込みご飯に


あとは
こんにゃくの刺身


温野菜サラダ
ごぼう、かぼちゃ、スナップえんどうをシリコンスチーマーでチンするだけ
豆腐のドレッシングをかけてみました。


キャベツとベーコンのスープ

本当は ここまでのはずが
夕方、八百屋に買い忘れた野菜を買いに行ったとき 厚揚げを頂いたので 追加してみました。

厚揚げをオーブントースターで焼いて めんつゆをかけるだけの簡単メニュー!!






今日は とても寒い雨の一日に

吐く息が白いくらい…



小学校は 土曜授業があって 参観日でした。

娘のクラスの厳しくておもしろい先生は かつらをつけて 給食エプロンをつけての授業

家庭科の授業で お母さんに変身していたようです。

子どもの発表よりも 先生の姿が気になる授業参観日になりました。






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  1. 2013/04/20(土) 20:54:28|
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カレー



今日の晩ごはんは
カレー

たくさん作って 明日のお昼ごはんにも 食べよう~

お肉は お買い得だったササミを使ってみました。
片栗粉をつけて 焼いて入れると 硬さも気になりません。


あとは
コールスローサラダ
たっぷりあるレーズンも入れて







ちょうど小学生の娘は 国語の授業で 重松清さんの カレーライスを勉強中


この話もドラマのとんびのように
息子と父親が中心の作品です。


音読の宿題で 読んでいるのを聞くたび カレーが食べたくなってました。







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  1. 2013/04/19(金) 20:44:03|
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レーズン



昨日のコストコで買った レーズン


1.13㎏も!!


さすが コストコです。



値段は500円くらい



とりあえず お友だちと 半分にしてみました。


毎朝、食べているヨーグルトに入れたり
ポテトサラダのようなマヨネーズ味のサラダに入れたり…

たぶん、無駄にはならないと思います。




袋だけをパッと見たら


ドックフード!?のようにも見えてしまいます…







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  1. 2013/04/19(金) 15:52:07|
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おからのリメイク



今日の晩ごはんは
おからの油揚げ詰め

たくさん作って冷凍している おからの煮物を油揚げに詰めて ごま油で焼いてみました。
カリッとして 生姜醤油がピリッとして、おいしい~



あとは
レンコンのきんぴら


はんぺんのはさみ焼き
じゃがいもをつぶして ツナマヨネーズをはさんでみました。


キャベツの梅肉和え


味噌汁







久しぶりにコストコに行って来ました。

やっと市内にも3月にオープン

オシャベリしている間に到着です。

何度行っても 広さに、品物の大きさに ビックリですね~



お友だちは キッチンペーパーがお気に入り

おのぼりさん!?の私は ただただ 大きさに 驚くばかりですね~


冷凍のベビーホタテも1㎏も!!
とりあえず、購入して冷凍室に


不思議なお店です。


コストコは








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  1. 2013/04/18(木) 21:19:31|
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お気に入りのポン酢と新玉ねぎ



今日の晩ごはんは
鰤の塩焼き

ちょうどいい感じに 腹側3切 背側1切 ありました。
ダンナ以外は 腹側が 大好き



あとは
塩そぼろを入れて きんぴらゴボウ
冷蔵庫の奥に入れたままの豆板醤も入れて ピリ辛に


新玉ねぎのポン酢かけ
今日のポン酢は
馬路村のポン酢 ゆずの村
一番お気に入りのポン酢です。


里芋の和風サラダ
まだまだ たくさん残っている
キャビアの代用品 ランプフィッシュの卵ものせて






昨日は 半袖で過ごせるくらいの夏のような暑さ


今朝は ものすごい雷で目が覚め
登校時間には雨で
お昼前から晴れて 忙しい天気になりました。



小学生は

もう半袖姿もチラホラ


元気ですね~






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  1. 2013/04/17(水) 21:28:47|
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ピーマンの肉詰め



今日の晩ごはんは
ピーマンの肉詰め

ピーマンがお買い得だったので久しぶりに作ってみました。

中身は 鶏ミンチと豆腐
タレは 甘辛くしてみました。



あとは
ひじきの煮物


ほうれん草のごま和え


そうめんのすまし汁







我が家のブルーレイ


やっぱり おかしい…


日曜日の八重の桜だけが録画に
三週も失敗…
土曜日の再放送は 大丈夫で
ほかの番組も大丈夫


コールセンターに電話して対処法を教えてもらってもダメ

次は NHKさんに相談を…って言われたので
今日は レベルを測ってもらっても異常なし

次は 販売店に相談を…ってことに



このような不具合は NHKさんにも 問い合わせがないそうです。


八重の桜を録画しなければ 何も問題は ないのですが







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  1. 2013/04/16(火) 21:21:05|
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薄皮シリーズ



今回は

小倉&抹茶クリームパン


粒あんと抹茶クリームが薄皮の中に ずっしり!!

薄皮シリーズは パンは小さめだけど 中身が たっぷりだから 大好き!!


今日は均一祭の火曜日


100円で買えたから お買い得


今度は どんな味がでるのでしょうか…






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  1. 2013/04/16(火) 15:40:06|
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サーモンとアボカド



今日の晩ごはんは
サーモンとアボカドの海鮮丼
ダンナの晩ごはんがいらない時の定番!?メニューのよう

ダンナは サーモン 、イクラは 苦手
アボカドも苦手みたいで…
醤油をかけると甘くなることが不思議なようです。

あ~もったいない!!

子どもらと私は 大好物!!




あとは
高野豆腐の煮物


たたききゅうり
たたいたきゅうりに 梅干しとかつおぶしをのせて 醤油をかけるだけの簡単メニュー


味噌汁








今日から ガリレオのドラマが始まります。


真夏の方程式の映画も ありますね~
本も買って、何回か読んで
映画を楽しみに待ってます!!


東野圭吾さんの本は
読み始めると 最後を先に読んでしまわないと 気になって 眠れなくなることも…たびたび






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  1. 2013/04/15(月) 20:25:11|
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リッツパーティー!?



今日の晩ごはんは
だれの誕生日でも 記念日でも
パーティーでもないけれど
リッツパーティー

お客さまもいませんが…



あとは
食パンでカップサンド
昨日のグラタンの残りとかツナ缶
ジャムをのせて

パンのみみは ピザソースとチーズをかけて オーブントースターでチン!!
ピザ風のパンのみみのできあがり~


アボカドとカニカマのサラダ


ハッシュドポテト風!?
速水もこみちさんが作っていた物を真似してみました。
アンチョビがないので ちりめんじゃことか青のり、黒ごまを変わりに入れてみても 我が家では
おいしい~!!







今日から息子の携帯は


iphone5に!!


今までの携帯にある
当たり前の機能がない!?ってさわいでますが…




とりあえず、予備校生なので
本人は使いすぎないように誓っているみたい

どうなることやら







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  1. 2013/04/14(日) 21:54:19|
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里芋のグラタン



またまた、更新されていないみたいで…

昨日の晩ごはんは
里芋のグラタン
初めて作ってみました。
里芋とホワイトソース!?って思っていたけど 大丈夫

家にある材料 ツナ缶とゆで卵で簡単に!!



あとは
たたきゴボウ


温野菜サラダ
レンコン、キャベツ、スナップえんどうで


冷奴


浅漬け









今回はシリコンスチーマーが大活躍



温野菜サラダの時も
グラタンの里芋をチンする時も!!


粗品で頂いて
何ヵ月も使わずに箱に入れたままでしたが
使い始めると
毎日毎日、レンジでチン!!


ホットケーキミックスを使って蒸しパンを作ることができるし


惣菜の天ぷらを買って来て
野菜とめんつゆで 一人分の天丼もできます。


ほんとに便利~







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  1. 2013/04/14(日) 08:04:36|
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長芋とろろ汁



昨日も不具合なのか更新されていないみたいで…
今朝は大丈夫でしょうか!?

昨日の晩ごはんは
長芋とろろ汁
野菜と長かなのすりみ、油揚げを入れて 最後にすりおろした長芋を入れて できあがり~

ジュワッと染み込んだ油揚げがみんな 大好物



あとは
レンコンとちくわのおかかマヨ和え
マヨネーズと醤油とかつおぶしの相性は、なかなかです!!


ほうれん草の白和え





小学校の地域の資源ゴミの日


新聞、雑誌等と 古着も回収できて大助かり


今回は 高校を卒業した息子の服やら 部活着、制服など 大きなゴミ袋に 4つも!!

我が家だけかと 思っていたら
同じように たくさん 古着があって ビックリ!!


おかげで スッキリしたかと思ったら
予備校生になると
私服が あれやらこれやら 増えて
制服がありがたかったような…






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  1. 2013/04/13(土) 07:48:12|
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おからのリメイク



今日の晩ごはんは
おからの卵とじ

お鍋に いっぱい作ったおからの煮物を冷凍しておいて
卵とじにしてみました。
まだまだ、冷凍室に おからは あります。

オムレツのように上手に焼けないけど フワッとした 卵焼きに



あとは
カボチャの煮物


新玉ねぎのポン酢かけ
今日の玉ねぎは 少々 辛め…


ピーマンの浅漬け
ビニール袋に入れて 塩こぶで揉むだけ


味噌汁




今日は 4月なのに とても寒い一日でした。
山間部では 雪も降ったとか…

またまた ヒートテックの復活ですね。


今年は 桜が散ってしまってますが
明日は 小学校の入学式
いい天気になりますように





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  1. 2013/04/11(木) 21:06:43|
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お昼ごはんにカレー



すき家のカレー南蛮


カレー大好きだから 気になって 買い物帰りに お持ち帰り


すき家のカレーは
かなりすっぱい!?酸味が強い感じで 不思議な味で 一度きり…


今回のカレー南蛮は また買おうかな…って思えます。


カレー南蛮は カレーと違って 具も入っていて 給食のカレーのような味でしょうか。


なぜか 刻んだ油揚げも入ってました。





昨日は 不具合なのか、更新されていないみたいで…


今日は 大丈夫でしょうか







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  1. 2013/04/11(木) 14:14:41|
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まな板



土佐龍さんの まな板


我が家では二代目になります。

ひのきなので、とってもいい香りが!!


スタンド式だから お気に入りです。


家にいながら 買うことはできるけど 実家に帰った時 お店の方に 買いに行ってみました。

工房と一緒にあって まな板だけではなくて その他の木の雑貨も いろいろ…




いい香りがするので
使うことがもったいないような感じです。







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  1. 2013/04/10(水) 15:11:07|
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