晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

女子会!?

今日の晩ごはんは
地元の友だちと一緒に晩ごはん

いつものお店
高知市内にあるゲンダイで。


いつものメニュー
和風ハンバーグ定食



オシャベリして 食べて デザート食べて…


写真は撮り忘れ
気がついたら 帰る時間に…


とにかく
和風ハンバーグ定食がお気に入りで
いつも、このメニューばかりですね~



明日は 娘と ミニ高知観光の予定です!!








人気ブログランキングへ
スポンサーサイト
  1. 2013/07/31(水) 23:23:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

牛丼風



今日の晩ごはんは
牛丼風

たくさんの玉ねぎと牛肉を甘辛い味付けにしてみました。

かなり甘めになったけど
子どもらには大好評!!

丼にしたくない 実家の母は おかずになってました。




かぼちゃのサラダ



レタスとわかめのスープ






年少さんの甥っ子くん


お風呂は ばばちゃんと 入ることにハマッてます。


私とは 入りたくないらしい…



理由は 女の子だから はずかしいらしい


この年になって 女の子って言われるなんて
うれしい一言ですね~








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/30(火) 21:00:14|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

鰹のたたき



今日の晩ごはんは
鰹のたたき

たっぷりの紫玉ねぎとみょうがの下には
鰹のたたきが!!

テレビでは よく、ニンニクをのせて食べてますが
実家では 紫玉ねぎがたっぷりのってます。




あとは
そうめん瓜の酢の物
最近、そうめんかぼちゃと言う名前で テレビにも出ています。
茹でると 本当に そうめんのような不思議な形に!!



小松菜の白和え



写真にはないけど
ご飯は枝豆ごはん
もち米も入れたので モチモチでおいしい~





今日の晩ごはんは 全部 実家の母が作った物


私は お皿によそって 洗う係り


自宅が 落ち着くけど
たまには 実家もいいもんですね~








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/29(月) 21:07:14|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

太平洋!!



石ころに絵を描くことが趣味な実家の母


海岸に石拾いに行くと 暑さも忘れて 石拾いに夢中



曇りがちなので 海の色が青く見えないので 残念…


対岸は アメリカのカリフォルニア!?だとか…



私と娘は 流木も見つけて 持って帰って 何か作ってみるつもりです。








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/29(月) 14:55:20|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

高知県の晩ごはん



今日の晩ごはんは
いたどりの炒め物


春に採れる山菜 いたどり
実家の方では いたずり と呼んでますが。

塩漬けにして冷凍保存した物を解凍して
ごま油で炒めて かつおぶしをかけて いただきます!!

いたずりは 見た目は 野生のアスパラのようで
食べると 酸っぱいけど
春の味のような感じなしょうか…


炒めると ほどよい酸っぱさになって ごはんも進みます。





あとは
みょうがの漬け物
地元ならでは ですね~



写真には ないけど
ハムのソテーときゅうりの酢の物


今日も みんなで にぎやかな晩ごはんでした。






久しぶりに会う
幼稚園の年少さんの甥っ子くん


幼稚園前は 食事中には 外に行くとか
お菓子やアイスがいる~とか 大騒ぎでしたが
今では 座って お箸で ご飯を食べているので ビックリですね~
もう、当たり前なんですが。








人気ブログランキングへ




  1. 2013/07/28(日) 21:18:16|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

昨日の寄り道



愛媛県から高知県に入った町

梼原町



坂本龍馬が沢村惣之丞と脱藩した場所だそうです。


この三嶋神社の近くにも
脱藩の道の看板が立っています。



鳥居の向こうには 屋根付きの橋がかかっていました。


今回は 神社までなんですが
いつかは 脱藩の道を歩いてみたいですね~









人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/28(日) 13:14:03|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

かつお



今日の晩ごはんは
高知県に帰ってきたので


かつおのお刺身!!


甘くて おいしい~!!

なかなか 北九州では食べることがないので
小学生の娘と たっぷりいただきました!!


あとは 海苔巻きとか海老フライとかの盛り合わせ


姪っ子、甥っ子も加わって にぎやかな 晩ごはんに。







大分県の佐賀関からフェリーで愛媛県へ。


そこから山をひたすら 下りて 実家へ。


明日からは のんびり田舎生活です。








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/27(土) 21:42:04|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

塩麹で炒め物



今日の晩ごはんは
豚バラ肉と野菜の塩麹炒め

明日から 実家に帰るので
昨日の豚バラ肉の残りと冷蔵庫にある野菜を炒め物に。
塩麹だけで ほんのり甘い味になりました。



あとは
こんにゃくの煮物



たたききゅうり



すまし汁






明日から 実家の高知県に帰る予定です。

小学生の娘と二人の帰省なので
ダンナと予備校生の息子は 留守番組



姪っ子、甥っ子も加わって にぎやかになりそうです。








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/26(金) 21:24:14|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

梅干しとじゃこの混ぜごはん



今日の晩ごはんは
梅干しとじゃこの混ぜごはん

昨日のあさイチで
ばあばこと 鈴木登紀子さんが作っていました。

ちょうど材料もあるし、ご飯も進みそうなので 作ってみました。

梅干しの酸っぱさと
ごまの香ばしさで、いい感じです!!
また、食べたいメニューになりました。




あとは
長芋の豚バラ肉巻き



厚揚げの南蛮漬け



味噌汁





頂き物なんですが
梅干しが四種類もあって とっても助かってます。


ダンナの実家からは 柔らかな酸っぱい梅干し

私の田舎の方からは ハチミツ漬けのほどよい酸っぱさの梅干しが大、小と。

見よう見まねで ハチミツ漬けの梅干しを土用干しにした物…


食べたい物に合わせて
いろいろ食べることができて とっても助かってます!!



子どもらに言われます…




そろそろ自分で漬けてみたら!?



聞こえないふりをしてますが…









人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/25(木) 21:12:21|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

いわしの梅煮



今日の晩ごはんは
いわしの梅煮

久しぶりに作ってみました。
いわしの臭いが部屋中 漂ってました…
一緒に煮た 梅干しは 酸っぱさがなくなって 不思議な味になってますが
我が家では、案外、人気者です。




あとは
きんぴらごぼう


トマトの塩麹和え


長芋の鉄板焼き
フライパンなんですが。








合い言葉のような
今日も暑いですね~


最高気温の高さにも慣れてきたのか
天気予報の35℃を見ても 驚かなくなってきたような…


そんな中でも 小学生は元気に市民プールまで おでかけ!!


当然、水筒は必需品ですね。



そろそろ、雨がほしいくらいです。







人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/24(水) 21:45:40|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

浅とろ丼



今日の晩ごはんは
浅とろ丼

きゅうりと長芋を浅漬けの素で漬けて
寿司酢をかけたごはんの上にのせるだけの簡単メニュー!!
梅干しとちりめんじゃこものせて。
浅漬けの素についているレシピを参考にしてみました。




あとは
切り昆布の煮物


ポテトサラダ


なすの煮浸し








小学生の娘と いつもの図書館へ。


お目当ての感想文が書けそうな本を借りてきました。



夏休み中なので
児童室は幼稚園児から小学生まで
大にぎわい!!



職員の方も
図書館で走ると危ないですよ。
って注意しているくらいにぎやかな!?図書館になってました。



夏休みの光景ですね~









人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/23(火) 21:37:04|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

丑の日



今日の晩ごはんは
土用の丑の日なので うなぎ

我が家には お高いので
鹿児島産のハーフを一パック買って
玉ねぎとごぼうを足して 卵でとじた丼に。

うなぎの味は ダシ程度ですが
我が家の家計には これくらいでしょうか…




あとは
かぼちゃの煮物



きゅうりの酢の物



味噌汁








小学生の夏休みの宿題
プリントにドリル類
感想文に 漢字のノート一冊分
自由研究とか工作などなど…


珍しく、天気を書く宿題がないので ちょっと助かりますね。


困ったことに
漢字のノートが 近所のお店を二軒まわっても手に入らなくて…

いつもは こんなことはないのですが。








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/22(月) 21:46:32|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

焼き肉



今日の晩ごはんは
焼き肉

ダンナの主催による外で焼き肉

買い出しから 片付けまで
今日は 全て ダンナの役目!!
私たちは 食べるだけ!!


我が家は ダンナが飲めないので
私だけ 梅酒ですね。





小学校は 夏休み


予備校生は 夏休みもなく

お勉強!!



初めて知りましたが
予備校の先生は


チューター って言うんですね~








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/21(日) 21:42:25|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

カレー



今日の晩ごはんは
カレー

たくさん作って 明日のお昼ごはんもカレー!!



あとは
ゴーヤとハムのサラダ






サラダは 本当は コールスローサラダのはずでした…


ボールから大きめのお皿に移して
ラップをかけて冷蔵庫に入れようとしたら



お皿ごと パリーッ


床にコールスローとお皿の破片が…



上だけ取ったら大丈夫!?


いや~破片が…



で、急きょ、ゴーヤを茹でることに。



あと少しってところで ふきこぼれ…

水浸し…



これまた トホホ



明日は いいことがありますように。








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/20(土) 21:37:15|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

餃子



今日の晩ごはんは
餃子

久しぶりに作ってみました。
みんな大好き!!
チンしたもやしも一緒に。




あとは
トマトの塩麹和え
トマトを切って 塩麹をかけて
冷蔵庫に入れておいて
食べる前に オリーブオイルをかけて チーズを入れるだけ!!

塩なのに トマトが甘く感じます。



冷奴









餃子は 食べることが大好き!!

でも 焼くことは 苦手…


今日は 焼き方 20点

味は ニンニクとキャベツのシャキシャキ感が ピッタリで 100点!?でしょうか…


IHになって 餃子の焼き加減が苦手になりました。


チンしたもやしを添えて
浜松餃子風にしたつもりですが

娘の一言
浜松餃子は 花形に餃子を並べて もやしは 真ん中って。


ん~

浜松餃子には かなり遠いですね…








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/19(金) 21:17:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

かつのりサラダ



今日の晩ごはんは
糸こんにゃくでチャプチェ

豚肉が少し残っていたので、野菜と糸こんにゃくでチャプチェにしてみました。
甘辛い味に、ごはんも進みます。




あとは
切り干し大根の煮物
乾物は 値段に変化がないので 助かります。



そうめん瓜!?そうめんかぼちゃ!?のかつのりサラダ

実家から たくさんの梅干しと一緒に届きました。

初めて 茹でた時は 何これ~!?って思ってましたが
炒めても 酢の物でも サラダでも何でも合います!!
我が家は ドレッシングをかけるだけのサラダが人気ですね~

朝ごはんには ハムをのせたので
晩ごはんは かつおぶしと刻み海苔で、かつのりサラダに。




味噌汁






昨日から おかしな電話が…



夜の11:00過ぎにどこかのお店にかけているような間違い電話


今日は 夜の9:00に面接に行くと言う間違い電話


我が家は 夜のお店と間違われているかも…








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/18(木) 21:43:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

鮭の塩麹焼き



今日の晩ごはんは
鮭の塩麹焼き

昨日から漬けておいて
クッキングシートを敷いたフライパンで焼いて できあがり

塩辛くなく ほんのり甘めな塩麹焼き 大好きです。
最後に黒ごまをふって。

皮が大好物な娘は
大切に、大切に、最後まで残してパクッ!!





あとは
ひじきの煮物



もやしのナムル



厚揚げの生姜醤油かけ







今日も暑い一日


洗濯物を干す時 取り込む時
ついつい 面倒だから
そのまま半袖で…


うっかり、日焼けをしたような…


明日からは しっかり日焼け対策をしなくては。








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/17(水) 21:12:17|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

豚肉の生姜焼き



今日の晩ごはんは
豚肉の生姜焼き

豚肉が お買い得だったので。

みんなの大好きな
豚肉の おかずと言えば

生姜焼き!!

ボリュームアップのために春雨と玉ねぎも入れてみました。

生姜焼きのタレとキャベツの千切りとマヨネーズの組み合わせが大好きです!!




あとは
じゃがいもの煮物


オクラのもずく酢和え
たたいた梅干しも入れて、さらにさっぱりと。



味噌汁








懇談会とか終業式

夏休みも もうすぐです。



私の子どもの頃は 夏休みが早く来てもらいたかったけど
娘は 先生やお友だちに会えないので 夏休みは なくていいとか…

いい先生やお友だちに恵まれてよかったです!!









人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/16(火) 21:49:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

雪の宿



レジの横に並んでいました


雪の宿 抹茶ミルク味


普通の雪の宿も大好き!!
値段も 119円

雪の宿は みんな大好きなので 買ってみました。



袋を開けたのは 小学生の娘
開けた瞬間 抹茶の香りがしたらしい。


食べてみると 初めは いつもの雪の宿の味で
食べているうちに 抹茶の香りに!!


これは いつもの雪の宿のように 止まりません!!








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/16(火) 16:05:14|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

炊き込みご飯



今日の晩ごはんは
ベビーホタテとごぼうで炊き込みご飯

コストコで買った たくさんのベビーホタテも 今日で なくなりました。




あとは
なすの煮浸し
早めに作ったので、味が染み込んでおいしい~!!
青じそとすりおろした生姜をのせて



たたききゅうり



丸天の甘辛煮



もずくスープ









市内にある 川や水の大切さを学べる
水環境館に行ってきました。


ガラス越しに川の魚が観察できたり
環境が学べたりで 夏休みの宿題の一つになりそうです。



その後の生き物紹介コーナーで
娘と二人で勘違い…

モズクガニって
もずくに見えるね~!!ってしゃべっていたら



よく見てみると



モクズガニ でした!!



大きな声でしゃべってなくて良かったです。


もずく大好きなので ハサミとか足の部分が
もずくに見えたかも…









人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/15(月) 21:30:16|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

麻婆もやし



今日の晩ごはんは
麻婆もやし

何を作るのか 迷った時は なぜか
麻婆もやしになってしまいます。

値段も安くできます。




あとは
水菜の塩麹和え
今回は ごま油を入れてみたら ちょっと中華風な味に。



こんにゃくの刺身



味噌汁








最近、急に空が暗くなって
雷と大雨が降るようになってきました。



夕方、花の水やりの手間が省けて
楽ですが



実家の犬は雷が苦手なようで
脱走しかけたりで大変なようです。







人気ブログランキングへ



  1. 2013/07/14(日) 21:22:04|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

おからのリメイク



今日の晩ごはんは
おからの卵とじ

冷凍しているおからのリメイク料理
おからの煮物を入れたら ふんわりした卵とじになりました。




あとは
ごぼうとキャベツの温野菜サラダ



ゴーヤの梅肉和え



すまし汁








私と小学生の娘は ゴーヤ大好き!!


今日のゴーヤの梅肉和えは 私たちの中では
二番目に大好きなメニューです。

白だしと塩こぶと梅干しで
ゴーヤの苦さがやわらいだ感じで
ごはんも進みます。


ダンナは ゴーヤが苦手な お子様!?なようで
オクラのポン酢かけに。



一番のお気に入りのゴーヤのメニューは
かつおぶしをたっぷりかけたポン酢かけ!!









人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/13(土) 22:09:14|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

またまた 南蛮漬け



今日の晩ごはんは
牛肉の南蛮漬け

今回は 牛肉が少々 残っていたので 肉じゃか!?炒め物!?

やっぱり食べたくなりました。
南蛮漬け!!

最近の給食のメニューには
魚の南蛮漬けがあるようですが
すっぱい…と不人気だそう




あとは
高野豆腐のあんかけ
高野豆腐の箱においしそうに紹介されていたので 作ってみました。
生姜風味のあんが
いつもと違う感じで いいかも…




トマトの塩麹和え




味噌汁






もうすぐ夏休み
平日、一人でイオンのお買い物に なかなか行けないので 行ってきました。


今日は WAONポイント 5倍!!


しかも 衣料品コーナーでは
ワンデーパス と言う物があって
さらに 10%OFFになったり

お買い得なのか つらされたのか…


一人のイオンを満喫!?してきました。







人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/12(金) 21:08:03|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

梅の花のお土産



今日の晩ごはんは
湯葉揚げ

ランチで行った梅の花のお土産

魚のすりみを湯葉で巻いています。
多めの油で焼いて レモン汁をかけて。
家で食べるより
お店のカリッと熱々が おいしいですね。




あとは
鶏そぼろ入りのきんぴらごぼう
味付けに 鶏ガラスープの素を使ってみました。
ちょっと中華風なきんぴらごぼうに!!



きゅうりの浅漬け



じゃがいもの冷製スープ
ミキサーを洗うことが 面倒ですが
この季節 食べたくなります。







北九州に住んでいても
なかなかコテコテの北九州弁を耳にすることは少なくなりましたが
調剤薬局で見かけた、おばあ様たちから聞こえてきました。



元気にしとうと!?


元気が、よかよか!!



この後も暑さのこととか、病院のことなど…

ずーっとオシャベリしている
おばあ様たち



どの世代も女性は オシャベリが大好きなんですね~



本当に毎日、暑いです…









人気ブログランキングへ




  1. 2013/07/11(木) 21:36:18|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

厚揚げの南蛮漬け



今日の晩ごはんは
青椒肉絲

人参が赤いパプリカの代わりに。
竹の子もないので しめじを代用してみました。
甘辛くて おいしい~



あとは
こんにゃくの煮物



厚揚げの南蛮漬け
初めて作ってみました。
近所の八百屋さんでの頂き物の厚揚げ
冷蔵庫に青じそが残っていたので作ってみました。

厚揚げと南蛮酢
合います!!

また、作りたい一品です。



かぼちゃと塩
ホクホクの甘いかぼちゃなので チンして塩だけで…って思ってましたが
今回のかぼちゃは
残念ながら、ホクホクだけど甘味が少なめでした。
次に期待しよう~






今日も 暑い一日でした。
何日か続くと 慣れてきたような感じもしますが



やっぱり、暑い…




朝から晩まで エアコンの効いた部屋にいる
予備校生の息子


暑さも分からず
連休くらいの季節に感じるとか…



体に悪そう…








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/10(水) 21:28:03|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

鯖の味噌煮



今日の晩ごはんは
鯖の味噌煮

子どもらの大好物
ダンナは 魚よりもお肉派
でも、なんとか文句を言わずに 食べてます。

甘辛いお味噌の味で ごはんも進みます。




あとは
切り昆布の煮物
岩手県産なので
つい、朝ドラの あまちゃんを思い浮かべます!!



かぼちゃのサラダ



呉汁



はんぺんのチーズ焼き







娘の小学校の先生は 裸足大好き


学校でも 常に裸足みたいです。



今日、学校の近くのコンビニで見かけました。




裸足でした!!


本当に裸足が大好きなんですね~
ビックリしました。



ちょっぴり厳しいけど
とっても楽しくて 娘も大好きな先生です。








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/09(火) 21:36:03|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

梅の花のお土産



今日の晩ごはんは
豆腐しゅうまい

湯葉と豆腐の店 梅の花のお土産
レンジでチンするだけ!!

シリコンスチーマーでチンしたキャベツと一緒にポン酢をかけて。




あとは
なすの煮浸し
青じそ、ごま、すりおろした生姜ものせてみました。



ピーマンの浅漬け
塩こぶでもんで ちりめんじゃこ、ごま、かつおぶしをかけたら
ピーマンもお漬け物風に。



味噌汁








今日は ばあちゃん(ダンナの母親)と
湯葉と豆腐の店の梅の花でランチ


お友だちと なかなか行けないお店なので ごちそうになって
お土産も買ってもらって 満足なお昼ごはんでした。



昨日は 大雨でしたが
今日は 暑すぎるくらいの一日になりました。


夜になっても暑いくらい…







人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/08(月) 21:24:45|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

鶏肉の南蛮漬け



今日の晩ごはんは
鶏肉の南蛮漬け

塩麹に漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶして
昨日、コロッケのあとに揚げておきました。

酢豚風と南蛮漬けで悩んで
焼かなくていい南蛮漬けにしてみました。

キャベツの千切りとマヨネーズも下にしいて。





あとは
トマトの塩麹和え



冷奴



そうめんのすまし汁






予備校生の息子は


二度めの 気合いの坊主に!!



坊主頭の方が
友だちウケも 家族ウケも良かったし
とっても楽みたい!!



料金もお得で 散髪時間も短い

いいことだらけのようです。








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/07(日) 21:23:33|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

おからのリメイク



今日の晩ごはんは
おからのコロッケ

冷凍保存している おからの煮物でリメイクメニュー

じゃがいもをつぶした物にまぜて コロッケにしてみました。

普通のコロッケよりも軽い感じです。





あとは
しめじのニンニク醤油炒め



水菜の塩麹和え
初めて作ってみました。
水菜を切って、塩麹で和えるだけの簡単メニュー

生の水菜は苦手なんですが
これは なかなかおいしい~!!
やっぱり、塩麹は おいしい調味料です。







今日は 容疑者Xの献身


映画も見ました。

録画したものを何度見ても
福山さんに癒されます!!


原作を読みながら
石神さんは 絶対 ドランクドラゴンの塚地さんって思ってましたが
みごとにハズレでしたね。









人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/06(土) 21:32:04|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

うっかり…



昨日の冷製スープに使った
ホイップクリームの残りを使って
スティックチーズケーキを作ってみることに。



材料をまぜて
オーブンに入れて
いい感じに、いい香りに できあがり~!!




昨日のホイップクリームの残りを使うはずが

うっかり 入れ忘れて…


焼き上がり~!!





今回で二回目なんです…


味も見ためも チーズケーキ

でも、ホイップクリームなし…



残りのホイップクリームは また、何かに使ってみよう~








人気ブログランキングへ
  1. 2013/07/06(土) 16:04:15|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
次のページ