晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

豚肉で



今日の晩ごはんは
肉じゃが

牛肉ではなくて 豚肉で。
ちょっと生姜風味もするので 牛肉のものより 
こちらの方が好みです。

甘辛い玉ねぎも おいしい~





あとは
モヤシのポン酢かけ




湯豆腐




中華スープ
最近、ちょくちょく利用しているコンビニの千切りキャベツ
あと少し残ったので バサッとそのまま投入!!






今日は 朝から雨模様

気温も上がらないので 羽織り物が必要なくらいでした。


豆腐も冷奴から湯豆腐に。



明日は 風も強くなるようで
あと少しで満開になるメキシカンセージが心配なところ…







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  1. 2015/09/30(水) 20:39:08|
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豚キムチ丼



今日の晩ごはんは
豚キムチ丼

チンゲン菜に豚肉が冷蔵庫にあったし
キムチも開けたものがあったので丼に。

キャベツが高めなので 
近くて便利なコンビニの千切りに切ってあるキャベツを利用しています。

便利なこと!!





あとは
豆苗と油揚げのサッと煮
なぜか、甘い豆の香りが…
切った豆苗は 根がついているので 水につけて 
もう一度、食べられます。




きゅうりのもずく酢和え




味噌汁






昨日の福山さんの結婚報道


今日は テレビでよく放送されているけど
見ていません…


ましゃロスではないかと連絡をもらったりも…



安心して下さい!!

食事は 食べていますよ~



車でCDは 聞いてませんが。








  1. 2015/09/29(火) 20:15:06|
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栗!!



今日の晩ごはんは
栗ご飯

待ちに待った 栗ご飯!!
このために もち米も買って 炊飯器だけど おこわ風に。

ホクホク感が少なめで 少々、柔らかい栗だったので
ちょっと 残念…






あとは
チンゲン菜と豚肉の炒め物




冷奴
大好きな男前豆腐




たたききゅうり




味噌汁





ついに ついに


福山雅治さんが結婚しましたね~


お昼のテレビを見ていなくて
妹からのLINEで知り
一人で  え~!!  大声を出してしまいました…


ショックでご飯が食べられない


ってこともなく しっかり、栗ご飯を楽しみました。








  1. 2015/09/28(月) 20:33:04|
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バナナで



食欲をそそらないような色ですがスムージーです。

バナナが買った物と
ちょっと高めの極選バナナを頂いていたので
バナナが黒くなってしまいそうなので スムージーを作ってみました。


バナナとニンジンと豆乳少々
カムカムと言う実のジュースの原液少々
生ではなくて茹でた春菊を入れて。



出来上がりは 

娘からは 絵の具の黄土色の飲み物…
とイヤな顔の娘

ダンナは 春菊を入れたことにイヤな笑い…



でも、飲んでみたら
シャリシャリまったりで甘くておいしい~



こちらでは 中秋の名月は バッチリ見えています。







  1. 2015/09/27(日) 20:10:07|
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秋刀魚!!



今日の晩ごはんは
秋刀魚の塩焼き

今回は 三尾で297円なので とっても買いやすい値段になってきました。

今日は 近所でも秋刀魚を焼いているところがありました!!





あとは
春菊と舞茸のごま和え
もう、春菊が並んでいました!!




きんぴらごぼう




油揚げのキムチーズ焼き




秋刀魚 大好きな母娘です。

ちょっとショッパイ皮も
ほろ苦い部分も大好物。


ダンナは どちらかと言えば苦手な様子…


こんなおいしい物を!!










  1. 2015/09/26(土) 20:29:10|
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サーモン!!



今日の晩ごはんは
サーモンのサラダ

いつものお手頃価格のチリ産のサーモンが一つもなくて
ノルウェー産のサーモンを買ってみました。


少々、高めなので小さいサーモンになってしまいました…

なので野菜でボリュームを出して!!




あとは
アボカドの海苔佃煮和え




舞茸とジャガイモのマヨネーズ焼き





味噌汁



サーモンにアボカド
ダンナの晩ごはんのいらない日の定番メニュー

どれを最後に食べるのか迷いながらの晩ごはんでした。



今日の大相撲

終わった頃だと思って テレビをつけたら

ちょうど勢関の取り組み!!


またまた、負けてしまいました…







  1. 2015/09/25(金) 20:39:05|
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カボチャで



今日の晩ごはんは
カボチャの豆乳グラタン

カボチャが一個あって かなり、柔らかめのカボチャだったので
昨日は スープにして
今日は グラタンに。

残りは チンして冷凍して 何にしようか考え中です。





あとは
ひじきの煮物




エノキのポン酢かけ




ピーマンの塩昆布和え






大相撲の秋場所が行われています。

今までは 相撲なんて…
って思っていたけど 勢関のファンになってしまいました。


今日、タイミングよく 勢関の取り組みに間に合い テレビ越しに応援していると

負け!!


明日は 終わった頃に チャンネルを変えてみよう!!







  1. 2015/09/24(木) 20:31:07|
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炊き込みご飯



今日の晩ごはんは
炊き込みご飯

栗ご飯が食べたいところですが
まだまだお高いので 舞茸の炊き込みご飯に。

ラーメンとかカレーとか豚丼とか
ちょっと重たいメニューが続いたので いい感じのメニューでした。





あとは
こんにゃくのステーキ




ホタテではなくて
ほぼホタテ
ホタテにそっくりだけど練り物です。




カボチャの豆乳ポタージュ







天気予報通りの午後から雨模様

今日で長いシルバーウィークも終わり。


Mステな一日となりました。

タモさんは いつ休憩しているのか不思議なところ…








  1. 2015/09/23(水) 20:16:07|
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カレー



今日の晩ごはんは
カレー

久しぶりの登場
明日も休みなので お昼ごはんにも カレー!!

そろそろ、暑さも落ち着いてきたので
牛スジカレーも食べたいところです。



サラダは
チンしたナスにカイワレとワカメをのせて。






今日は 娘と久しぶりのボルダリングに行って来ました。


まだまだ上達しないけど
それなりに楽しめます。


足とか腕の筋肉痛が辛いところ…







  1. 2015/09/22(火) 20:17:07|
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お昼に



初めて行ってみました。

不思議なラーメン屋さんの一蘭


入り口で券を買って
麺の硬さとかニンニクの量とか
ネギの種類などを選んで
不思議な席に座りました。


暖簾ごしに食券を渡して
ラーメンがくると暖簾が閉まって いただきます!!


隣同士も衝立のような仕切りがあって不思議な感じ。


替え玉もこの年にして 半替え玉にチャレンジ。


ラーメン一杯 790円

ちょっとお高いけど
不思議な雰囲気が楽しめました。







  1. 2015/09/21(月) 20:47:06|
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花オクラで



今日の晩ごはんは
生ハムの花オクラ巻き

今年、最後の花オクラ
生ハムで巻くのか、花オクラで巻くのか…

今回は 生ハムを花オクラで巻いて。
生ハムがショッパイので何もつけなくても充分、おいしい!!

チンしたモヤシと一緒に。





あとは
昆布巻き
この前、実家から届いた物を解凍して。




おきゅうと
大好きな福岡県でお馴染みの海藻




冷奴
キムチをのせて。

簡単に火を使わないで済む物ばかりになってしまいました。





今日のダンナ
電器店に小銭だけしか持たずに行って

クリーニングに出したスーツの上着には
現金を入れたまま…


サザエさんのようなダンナでした。







  1. 2015/09/20(日) 20:23:09|
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秋刀魚!!



今日の晩ごはんは
秋刀魚の塩焼き

やっと、一尾100円の秋刀魚を見かけました。

今日は ダンナの晩ごはんがいらない日なので
サーモンと決めていたけど 
秋刀魚が100円なら 迷わず秋刀魚!!

今日は 焼き加減もバッチリ!!

次は 栗が食べたいところです。





あとは
アボカドの生ハムのせ
硬めのアボカドだったので ちょっと残念…




カイワレとちくわの海苔佃煮和え




ゴボウのガーリックオイル揚げ






今日からシルバーウィーク

娘の周りは 部活の時間も長くなるし
宿題も増えるので いつも通りの方が嬉しいらしい…







  1. 2015/09/19(土) 20:45:06|
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青椒肉絲



今日の晩ごはんは
青椒肉絲

豚バラが残っているし
田舎から届いた二色のピーマンがあるので 青椒肉絲に。

舞茸も残っていたので入れたら
いい味が出ています!!





あとは
蒸しナスのサラダ
チンしたナスにドレッシングをかけるだけ
ちょうど花オクラも頂いたので一緒にのせて。





ゴボウの煮物




味噌汁






大雨に噴火
今朝は 朝から津波のニュース

今回は 大きな被害もなく解除されて一安心です。



明日からは シルバーウィーク


私の中では 敬老の日は いまだに9月15日のままかもしれません…






  1. 2015/09/18(金) 20:44:08|
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炊飯器で



我が家の炊飯器には 
パンの発酵とパンを焼く機能がついています。

丸い形のパンしか焼けないけど
時々、この機能が無駄にならないように焼いています。


今回は 田舎からカボチャが丸々一個届いて
こちらで買ったカボチャもあったので パンに利用をしてみました。


ビックリするくらいの黄色いパンに 
思わず、えっ!?と独り言…


ほんのりカボチャの甘みに満足だけど


カボチャの種とかナッツ類がほしいところでした。







  1. 2015/09/17(木) 20:45:06|
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今日の晩ごはんは
鰯の梅煮

秋刀魚がほしいところでしたが
残念ながら 店頭には 塩秋刀魚のみ…

なので小さめの鰯を買って梅煮にしてみました。

甘辛くて梅のさっぱり味も楽しめて おいしい~





あとは
レンコンのステーキ
この前よりも もっちり感が出て うまい!!




冷奴
キムチと水菜をのせて




味噌汁
昨日、実家から届いた宅急便の中に
今年 採れたサツマイモが入っていたので
早速、味噌汁に入れてみました。

あと少し、サツマイモが残っているので お楽しみ!!




今日の健康診断

朝ごはんや弁当作りをしていて
つい、味見をしてしまいました…


あ~ うっかり うっかり…








  1. 2015/09/16(水) 20:43:19|
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昆布巻き



今日の晩ごはんは
ナスの田楽

この夏からハマっているナスの田楽

甘辛い味噌と揚げたナスの相性は バッチリです。

このために赤味噌を買っている感じです。





あとは
豚肉入りのきんぴらごぼう




モヤシのポン酢かけ




昆布巻き
田舎の方から 届きました。

メジカと呼ばれている魚をたくさん おすそわけしてもらったので
昆布巻きにして送ってくれました。

自分では 作らないので とってもありがたい一品です。


一人暮らしをしている息子も大好物…

今回は食べられないので 残念なところです。





明日は 健康診断


朝食抜きが辛いところ…









 
  1. 2015/09/15(火) 20:35:05|
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お昼ごはん



今日は 娘も体育祭の代休なので二人のお昼ごはん


何かのテレビで見て 気になっていた
ナポリタン丼を作ってみました。


ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを炒めて
ケチャップ味にして ご飯にのせるだけ!!


粉チーズがなかったので とろけるチーズをのせてみると
これが思っていたよりも おいしくて!!


チキンライスのようにご飯とケチャップを混ぜなくていいし

スパゲティを茹でなくていいので

これは アリです!!



我が家の人気のお昼ごはんとなりそうです。






  1. 2015/09/14(月) 20:30:14|
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お弁当



昨日の夜からの雨もあがって 今日は 無事に体育祭を行うことができました。


お弁当を作っていた時にも雨が少々、降ったりもして
ヒヤヒヤでしたが
土ぼこりの舞い上がらない程度の観戦で助かりました。


今回は 義父、義母とも体力的に大変なので
親子三人のお弁当タイム


楽しんで食べたいところですが
いつもバタバタと食べている娘…


なので 一口サイズのサンドイッチとか
おかずも一口サイズに。



長袖に帽子に日焼け対策は バッチリなはずですが
毎年、毎年 くちびるだけは 忘れてしまいます…








  1. 2015/09/13(日) 20:11:06|
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花オクラ



今日の晩ごはんは
花オクラの生ハム巻き

生ハムのしょっぱさと青じそで味付け入らず!!

あともう少し、食べたいところでした。

娘が調べたところによると
花オクラの実は マズイらしい…

花オクラがもっと出回ると嬉しいですね~





あとは 
ひじきの煮物




厚揚げの甘辛炒め




こんにゃくの刺身
産直市で売っている手作りのこんにゃく刺身
今回は 黒ゴマで。





只今、雨が降っているので 
明日の体育祭が心配なところですが
 
明日の朝には 晴れるとのこと。


天気予報が当たりますように…








  1. 2015/09/12(土) 20:27:04|
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花オクラ



今日の晩ごはんは
ミネストローネ

トマト缶と冷蔵庫にある野菜とベーコンを入れて。
昨日は 涼しかったのに今日は 暑かったので
ちょっと、不人気…





あとは
冷奴




ゴーヤの素揚げ
昨日の下茹で済みのゴーヤを素揚げにして塩をかけて。
ポテチのような味に大満足!!

茹でずに揚げたら良かったかも…




花オクラとモヤシのサラダ
今年も花オクラを頂きました。

かわいい姿の花オクラ
今回は 千切りにしてサラダに。

特に味はしない花オクラ
でも、ネバネバ感はオクラと同じようにあるので 不思議な野菜です。


なかなか店頭で売っていないところが残念です。



こちらでは 日曜日は 中学校の体育祭


雨マークが気になるところ…







  1. 2015/09/11(金) 21:03:14|
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白い…



今日は 久しぶりに野菜を買い求めに産直市へ。


スーパーの野菜は ちょっと高めになっているけど
こちらは いつも通りの価格で一安心。



以前から気になっていた 白いゴーヤ


一つは 白ゴーヤ
丸い方は アップルゴーヤとして売られていました。


娘と私は ゴーヤの苦味が好物なので
苦味の少ない白いゴーヤは ちょっと避けていました。


ゴーヤも終わりの季節なので思いきって買ってみることに。



早速、晩ごはんにアップルゴーヤを食べてみました。


噛みごたえのあるゴーヤで
大好きな苦味もあって いつも通りのゴーヤのような感じでしょうか…



天候が不安定なので秋の野菜も心配なところです。


早く、安定しますように…












  1. 2015/09/10(木) 20:28:08|
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今日の晩ごはんは
鯖の味噌煮

サンマも食べたいところですが
お手頃価格の鯖で味噌煮に。

赤味噌があったので
いつもと違う味噌煮になりました。





あとは
カボチャのサラダ




トマトのチーズ焼き




油揚げのニンニク醤油かけ
カリッと焼いてニンニク醤油をかけて
その上にニンニクチップものせて。







台風の影響なのか風が強くて
涼しい一日となりました。

今度の日曜日は 中学校の体育祭


強風の小雨の中も予行練習。


今年は 熱中症の心配はなさそうです。







  1. 2015/09/09(水) 20:59:04|
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牛肉



今日の晩ごはんは
牛肉と舞茸の炒め物

豚肉と牛肉 
迷って 久しぶりに牛肉を買ってみることに。

ピーマンもアスパラも入れて
オイスターソース味の炒め物のできあがり。

柔らかな牛肉に当たって 大満足!!






あとは
たたききゅうり




カボチャのクリームチーズのせ
大好きな栗マロンカボチャ
ホクホクで甘いはずなのに ちょっと柔らかなカボチャだったので残念…





味噌汁






昨日、我が家の敷地内に
名前も生年月日も記入されている
准看護師合格証明書が舞い込んでいました。


捨てるに捨てられず
最寄りの交番に届けに行って来ました。


うしろめたいことは ないはずなのに
なんだか緊張感が…


無事に持ち主に届きますように。









  1. 2015/09/08(火) 20:54:05|
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トマト



今日の晩ごはんは
トマトの玉子とじ

トマトを炒めるなんて…
と言うことで 実家に帰った時は 母は食べませんでしたが
我が家では 大好評!!

トマトの苦手な娘も大好物です。

トマトの季節も そろそろ終わりな感じです。






あとは
エノキのポン酢かけ




ゴボウのサラダ




こんにゃくのステーキ






昨日から 今頃、やっとラインのデビューした
我が家のダンナ


休みだったこともあって 暇があったら
私のスマホに意味もなくスタンプを送信してみたり
写真も送ってみたり…


着信音も試してみたり…



さすがに、今日は 仕事なので
意味のないスタンプは 送られて来ませんでした。






  1. 2015/09/07(月) 20:52:04|
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おやつに



お馴染みのアイスのブラックモンブラン


パンになって並んでいました!!


一日目は 買わずに眺めて どんなものかを調べて
二日目に 買ってみました。


袋から出してみると
アイスよりもクランチは 少なめだけど アイスと似ている!!

パンは デニッシュ生地でほんのりバニラアイスの味のするクリームが入っています。


一人で一個は おやつには 重い感じなので 娘と半分ずついただきました!!



甘いパンだけど 
袋を見たら アイスと同じなので 冷凍室に入れてしまいそうです。




娘と一番 驚いたのは

ブラックモンブランのアイスは 全国区では なくて九州だったことです。








  1. 2015/09/06(日) 20:15:04|
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シイラ



今日の晩ごはんは
シイラ南蛮

チキン南蛮もいいけど
魚の南蛮も なかなかです!!

シイラには 塩レモンで味付けしているので
ほんのりレモン味!!

タルタルソースには ヨーグルトを使っていることを
ダンナは 知らずに食べています。





あとは
ナスの田楽味噌
最近のハマり物 




レンコンと塩




もずく酢
アスパラとカイワレを入れて。





今日は 娘と私の大好物ばかりなので
どれを最後に食べるのか迷って
結局、二人ともシイラ南蛮となりました。



只今、ご飯が新米なので おいしくて おいしくて!!







  1. 2015/09/05(土) 20:32:09|
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馬路村のポン酢



今日の晩ごはんは
ササミのサラダ

棒々鶏にするほどきゅうりは なかったし
ピリ辛の豆板醤もなかったので 普通のサラダに。

梅肉風味のドレッシングで。







あとは
こんにゃくの煮物




ゴーヤのポン酢かけ
ゴーヤの苦手なダンナは オクラで。




味噌汁






秋らしくなって ゴーヤも そろそろ 終わりが近づいてきた感じです。


娘と私の大好きなゴーヤの食べ方は 

大好きな馬路村のポン酢をかけるだけ!!


このポン酢は 価格がお土産価格!?のようで
こちらのスーパーでは 見かけないので
帰省した時には 買ってきます。


新玉ねぎや冷奴や湯豆腐、お鍋にも合いますね~





  1. 2015/09/04(金) 20:57:03|
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ういろう



晩ごはんネタではありませんが
大好物な「ういろう」


ういろう と言えば 名古屋が有名ですが

山口にも ういろうがあります。


山口のういろうを知ったのは 数年前くらいですが
高速のSAに立ち寄った時には つい、買ってしまいます。


名古屋のういろうは もっちり感で

山口のういろうは ぷるぷる感のような感じでしょうか。
わらび粉を使っているようです。



帰省中のお土産も あれこれあったけど
これで おしまい


家にいながら 買うこともできるけど
行った先で あれこれ迷うことも楽しみの一つです。







  1. 2015/09/03(木) 20:41:03|
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初登場!!



今日の晩ごはんは
サンマの塩焼き

今季、初登場!!
この量を三人で分けたので もっと食べたい感じ…

焼き加減も焼きすぎた感じで やや不満足…

でも、しょっぱくて苦い感じがたまらない!!



あとは
レンコンのステーキ
まだ、シャキシャキ感が強いけど うまい!!




油揚げのキムチチーズ焼き




ところてん





レンコンのステーキも油揚げのキムチチーズ焼きも好物だけど
今日は サンマの塩焼きがおいしくて
影の薄い存在となりました。


気のせいかもしれませんが
老眼のせいなのか
サンマの骨が取りづらくなってきたような…









  1. 2015/09/02(水) 21:19:03|
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ササミ



今日の晩ごはんは
ササミの照り焼き丼

ササミがお買い得だったので買ってみて
何にしようかレシピを探していたけど
結局は 定番な照り焼き丼に。

ごま風味の照り焼きダレと
マヨネーズの相性は バッチリ!!






あとは
こんにゃくとごぼうの煮物




きゅうりとワカメの酢の物




味噌汁






今日から9月
スーパーには ゴーヤとかトマトの売り場が少なくなって
リンゴやレンコンが並んで 秋らしくなってきています。


お目当てのサンマも 火曜日の均一祭に合わせて
買いやすい値段になっていたので もちろん、購入!!


娘には まだ言ってませんが
我が家は 明日は サンマですね。








  1. 2015/09/01(火) 20:38:06|
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