晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト



今日の晩ごはんは
栗ご飯

お店の物のように きれいに剥けなくて
所々、茶色い部分が残っているけど
やっぱり、栗は 栗。

ホクホクで 甘くて おいしい~





あとは
こんにゃくの煮物




厚揚げのキムチ炒め




ナスとシシトウのマリネ
キムチの辛さは 予測がつくけど
シシトウの辛さは 予測不可能…

今日は 激辛が一つに 甘めが二つ。




ホークスは リーグ優勝していないけど
今日の栗も5%OFF


今日は ホームセンターのホームワイドでも
5%OFFに5%OFF。


何だか、よく分からないけど ラッキーかなぁ。







スポンサーサイト
  1. 2016/09/30(金) 20:32:36|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

ピザソースで



今日の晩ごはんは
鮭の蒸し焼き

フライパンに野菜を敷いて
鮭をのせて ピザソースをかけて蒸すだけ!!

最後に とろけるチーズをのせて。

野菜がたくさん 食べられます。





あとは
きゅうりの酢の物




ごぼうの素揚げ




味噌汁
大好きなミョウガがたっぷり入っています。






ホークスは 残念ながらリーグ優勝を逃したけど

こちらでは 目指せ 日本一の広告だらけ!!


熱狂的なファンではないけど
マックスバリュでは 5%OFFになるので 買い物に。


毎年ながら ホークスの応援歌がエンドレス状態です。







  1. 2016/09/29(木) 21:08:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

スペアリブ



今日の晩ごはんは
スペアリブと野菜の煮物

食べる部分が少ししかないけど
野菜や豆腐に染み込んで いい味が出てます。

よく、スペアリブの小骨に当たってしまいます…





あとは
焼き野菜マリネ
ハマりにハマったシシトウ!!
今回は 激辛に当たらず。




きゅうりの塩昆布和え




里芋のレンジ蒸し
ホクホクではなくて 残念な里芋…





昨日の夜は 暑くて、暑くて…

今日のスペアリブの煮込みは 暑そう!?
って思っていたけど 雨ばかりで 気温も上がらず
何とか、食卓に並びました。


スペアリブも好きだけど
ブリのアラの方が好みな母娘です。


ダンナは 当然、肉派。








  1. 2016/09/28(水) 21:15:10|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

さっぱりした物が…



今日の晩ごはんは
梅干しとちりめんじゃこの混ぜご飯

暑い日には ぴったりな一品。

もう、今年は 食卓に並ばないと思っていたけど
今日のような蒸し暑い日には 食べたくなります。





あとは
油揚げのピザ風焼き
チーズの下には ピザソース。
簡単でおいしい~



蒸しナスのサラダ



しいたけのステーキ
マーガリン醤油をかけて。
甘くて おいしい汁をこぼしてしまって残念…



味噌汁






とにかく、蒸し暑い一日でした。

車についている温度計も買い物から戻ると

38℃も!!


実際は 30℃少しくらいですが…


植物も枯れ枯れなので 水をかけたら
明日は 大雨になるらしい…







  1. 2016/09/27(火) 20:38:23|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

塩豆腐



今日の晩ごはんは
塩豆腐の生ハム巻き

この夏、ハマった塩豆腐。

簡単で お手頃価格なので お気に入りです。

ほかの食べ方が分からないので 生ハムで巻いたり、サラダにのせたり。





あとは
カボチャの煮物




こんにゃくのステーキ
最近、激辛なシシトウに当たらない…




エノキの梅肉和え
まだまだ、暑い日が続くので 今日のような日には ピッタリ!!




彼岸を過ぎたのに 蒸し暑い日が続いている北九州です。


メキシカンセージも咲き始めて 秋らしくなってきたのに


厄介な害虫 イラガを発見…



しかも、隣の家の木なのに
厄介なことに
我が家の敷地にはみ出した枝の部分から…











  1. 2016/09/26(月) 20:34:06|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

かぼすブリ



今日の晩ごはんは
ブリの漬け丼

養殖ブリで大分県産なので かぼすブリ だとか…

ほんのり、かぼすの味がするらしいけど
よく分からない母娘でした。

でも、脂がノリノリでおいしい~





あとは
焼き厚揚げ
おかか醤油をかけて。




焼きシシトウ
エリンギも残っていたので一緒に。




アボカドの海苔佃煮和え
ちょっと硬めなアボカドで残念…


今日は ダンナは 披露宴に出席しているので
母娘の好みの物ばかりな晩ごはんとなりました。


天気予報通りの暑さの戻ってきそうな一週間となりそうです。








  1. 2016/09/25(日) 20:33:15|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

塩豚



今日の晩ごはんは
塩豚

野菜と厚揚げと一緒に 焼くだけ!!

どれも 塩豚からのおいしい味が出て おいしい~

娘は 大好物なので 最後に塩豚を一気食い!!





あとは
じゃがいものレンジ蒸し
大好きな宮古島の雪塩をつけて。




きんぴらごぼう




ニンジンのサラダ


やはり、ニンジンが値上がりしている様子…

小さめのニンジンが一本 100円!!


ニンジンシリシリは 価格が戻るまで お休みですね。







  1. 2016/09/24(土) 21:00:16|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

134円の楽しみ



今日の晩ごはんは
カンパチのアラの塩焼き

ブリと思って買っていたらカンパチだった…

でも、アラ 大好きな母娘には ブリでもカンパチでも 
アラが食べられたら 大満足!!

今日は ダンナの晩ごはんがいらない日なので
二人で 食べ尽くして ハイエナになった感じの晩ごはんとなりました。

大好きな割引シールつきで 134円!!

値段にも満足!!





あとは
カボチャのチーズのせ




野菜の素揚げ
塩をつけたら 甘くなった!!




味噌汁






今日は 晴れ!!

昨日の体育祭と変わっていたらいいのに…
と 思った一日でした。


でも、びしょ濡れなシートとかイスは 乾いて 
片付けることができて 良かった、良かった!!







  1. 2016/09/23(金) 20:54:05|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

体育祭



18日、19日と体育祭が延期になって
やっと 今日 体育祭を行うことができました!!


昨日からの天気予報では


曇りから雨…


午前中は 砂ぼこりもなく、日焼けの心配もない絶好な!?コンディションだったけど


やはり、天気予報は当たり 雨…


午前の部で終わって

雨を避けてのお弁当タイムとなりました。


物足りなさの娘でしたが
仕方のないこと…



明日は 晴れマークのみ


びしょ濡れなシートとかイスの片付けがはかどりそうです。








 
  1. 2016/09/22(木) 20:51:06|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

マツタケも焦る!?



今日の晩ごはんは
炊き込みご飯

テレビのCMで気になっていた
霜降りひらたけ

レシピも色々あったけど 最初は 炊き込みご飯に。

今日は もち米も入っていて
おこげも たくさんできていて 満足な炊き上がりとなりました。





あとは
カボチャのサラダ
マヨネーズに塩麹少々入れてみたら 甘めなサラダに。




水菜のキムチのせ




冷奴
今日は 冷奴では 寒いかな!?って思えるくらい涼しい一日でした。

塩昆布とごま油をのせて。



今日の霜降りひらたけ

おもしろいCMで 食べてみたくて…

値段も200円しないくらい。


食感は エリンギのようで
舞茸ほど香りが強すぎない

って言うことが母娘の感想で


ダンナは とりあえずキノコ!?



と言う晩ごはんとなりました。







  1. 2016/09/21(水) 21:00:04|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

サンマ



今日の晩ごはんは
サンマの塩焼き

ちょっと高めなサンマだけど
消費期限が今日までなら割引シール付き!!

しかも 20日なのでWAONカードなら 5%OFF!!

少々、焼きすぎ!?な感じだけど サンマ大好きなので 大満足!!





あとは
きゅうりのキムチ和え




エノキの醤油煮




味噌汁


今日は 大好物のサンマがあるので
ほかのおかずが霞んで見える母娘でした。

ダンナは どちらかと言えば サンマは 食べなくても平気な感じ…




夜に台風が通り過ぎたので 今朝は いつも通りの登校でした。


風の強い 涼しい一日となりました。







  1. 2016/09/20(火) 21:09:26|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

豆腐入りのオムレツ



今日の晩ごはんは
ラタトゥイユのせオムレツ

作り置きのラタトゥイユ。
たくさんあったので 冷凍もしたり…


卵の中には 豆腐も少々入れて。
卵 一個でも 充分 お腹一杯に!!




あとは
きゅうりの中華風和え
これも作り置き…



オクラのもずく酢和え




厚揚げと野菜の焼き浸し
昨日の残り物…



今日も残り物や作り置きのおかずが並んだ晩ごはんとなりました。




延期となった体育祭…


またまた、延期…



今度は 22日。



晴れますように…








  1. 2016/09/19(月) 20:49:41|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

鶏ハム



今日の晩ごはんは
鶏ハムのせサラダ

鶏ムネ肉からハムに!!
簡単だけど とっても おいしい一品。

体育祭の弁当の一品でも…





あとは
ラタトゥイユ
これも 弁当の一品…




厚揚げと野菜の焼き浸し
これも作り置きのおかず




おきゅうと



やはり、天気予報通り 明け方からの雨で

体育祭の方は 延期となり まったりした日曜日でした。


我が家の冷蔵庫には あれこれ、作り置きで 満杯です。


明日は 出番があるのかどうだか…







  1. 2016/09/18(日) 20:34:05|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

パプリカ



今日の晩ごはんは
パプリカのキッシュ風

産直市で肉厚なパプリカを購入して
肉詰めもいいけど 
今回は キッシュ風に焼いてみました。

パプリカよりもピーマン
キッシュよりも肉詰めが好みな我が家でした。





あとは
モロヘイヤの白和え




厚揚げの炒め物
大好きな焼き肉のタレ炒め




じゃがバター
大好きなデストロイヤー!!
いつものじゃがいもよりも黄色い!!






午前中は 晴れていたのに
夕方は 天気予報通りに雨が…


明日は 中学校の体育祭。


天気予報では 明け方から雨だとか…


天気予報が当たりませんように。












  1. 2016/09/17(土) 21:04:09|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

豚キムチ丼



今日の晩ごはんは
豚キムチ丼

少しずつ残っていた豚肉とか野菜と
キムチも残っていたので
冷蔵庫の整理も兼ねて。

マヨネーズも少々…

これがおいしい~





あとは
カボチャとじゃがいもの塩炒め




蒸しナスのサラダ
冷蔵庫で冷やしていたので さっぱり。




味噌汁





彼岸花も咲いているのに

台風が近づいているからなのか
最近、蒸し暑さが復活してきました。


エアコンをいれるほどでもないけど
さっぱりした物が食べたくなるくらい…










  1. 2016/09/16(金) 20:33:04|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

袋煮



今日の晩ごはんは
油揚げの袋煮

中には ニンジン、カボチャ、卵を入れて。

この前は お気に入りのトロッとした黄身にできたけど
今日は 少々、堅めに…

一緒に煮たエリンギとオクラもおいしい~





あとは
ミョウガの味噌チーズ焼き
薬味になりがちなミョウガも おいしい一品となりました。




モロヘイヤのごま和え




味噌汁





今日は 中秋の名月


こちらは 雲で 残念な夜となってしまいました。


こちらは 日曜日が中学校の体育祭。

延期の確率が高そう…







  1. 2016/09/15(木) 20:32:07|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

待ちに待った…



今日の晩ごはんは
栗ご飯!!

みんな大好き 栗ご飯!!
もち米 少々 入れて おこわ風に。

ホクホク、甘くておいしい~

もち米も残っているので もっと食べたいところ。





あとは
こんにゃくの煮物




ズッキーニとベーコンの炒め物
いつもは 緑のズッキーニ
今日は 縞模様のズッキーニ。




ニンジンと豆のサラダ

今日は よく噛んで食べる物が多くて
顎が疲れた感じ…



栗の皮剥きは 皮剥き器を使っても大変…


でも、おいしいので 気合いが入ります!!








  1. 2016/09/14(水) 20:22:05|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

デストロイヤー



今日の晩ごはんは
ナスと豚肉のキムチ炒め

初めは おかずにして
あとから ご飯にのせて丼にして…
って思っていたら あっという間に食べてしまった母娘でした。

ご飯が進む、進む!!


ダンナは 初めからご飯にのせて。





あとは
じゃがいものレンジ蒸し
大好きなデストロイヤー!!

チンして塩だけで。
これだけで スイーツみたい!!




きゅうりの酢の物




味噌汁





今日は イオンのスーパーの中の産直コーナーで

栗を見つけて 即、買い物カゴに!!


明日は 待ちに待った栗ご飯となります!!







  1. 2016/09/13(火) 21:08:20|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

南蛮漬け



今日の晩ごはんは
鮭の南蛮漬け

大好きな鮭のカマ
そのままの塩焼きもいいけど
南蛮漬けにして野菜と一緒に。

見た目よりも食べる部分が少ないことが残念…





あとは
甘長とうがらし 土佐甘とう
と言う いつものししとうよりも 大きくて長い物。

おかか醤油をかけて。

ししとうの辛さが少なめでピーマンのような感じ…




レンコンのレンジ蒸し
チンして塩だけで。




冷奴
大好きな男前豆腐の小さめな物。
塩昆布とごま油をのせて。




今日は お昼前から 久しぶりの大雨となった北九州です。


冷奴が少々、冷たく感じるくらい。


日曜日には 中学校の体育祭。

天気が気になるところです。








  1. 2016/09/12(月) 20:37:06|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

炊き込みご飯



今日の晩ごはんは
炊き込みご飯

大好きな舞茸にごぼうと油揚げを入れて。

おこげが少なくて残念…

もち米少々 入れたかったけどなくて残念…




あとは
こんにゃくの刺身
産直市で買った お気に入りの黒ごま入り。




きゅうりのもずく酢和え




中華スープ





今日のサザエさんの話に栗ご飯が登場していました。


我が家は 炊き込みご飯


サザエさんちは 栗ご飯


当然、いいね~とか食べたいね~
となってしまいました。









  1. 2016/09/11(日) 20:46:07|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

また、冬瓜



今日の晩ごはんは
冬瓜のスープ

またまた、冬瓜の登場です。
今回は 豚バラ肉が少し残っていたので
塩麹味のスープに。

コンソメとは違う やさしい味に。

冬瓜が続いたので 少し間を開けてみなくては…




あとは
焼き油揚げ
チーズの下には ツナ、キャベツの千切り ピザソース!!
これは おいしい~




シシトウとカボチャの炒め物
簡単に塩だけで。




きゅうりの塩ニンニク和え




今年の夏のハマった野菜
ズッキーニ

シシトウ

冬瓜


シシトウは 子どもらが小さい頃は 食卓に並ばなかったけど

息子も娘も大好物!!


変わった野菜は あまり、好まないダンナも
シシトウは 好物な様子。


今日のシシトウは 激辛なシシトウは ゼロでした。







  1. 2016/09/10(土) 20:25:04|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ナスと豚バラ肉



今日の晩ごはんは
ナスの豚バラ巻き

ナス大好きな母娘も
ナスが好きではないダンナも
大好きな豚バラ巻き!!

焼き肉のタレだけでも とってもおいしい~

モヤシも一緒に蒸して、炒めて。






あとは
きんぴらごぼう




シシトウとエリンギのごま油醤油和え
いまだに、シシトウの激辛が見分けられない…




味噌汁





我が家の焼き肉のタレは お店に売っていない手作りの物。


実家の母の知り合いの方が いつも作ってくれて
宅急便の荷物で届く物。


残りが少なくなってきているので
催促の電話をしたいところ…








  1. 2016/09/09(金) 21:00:11|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

初めての冬瓜



今日の晩ごはんは
冬瓜とベーコンのスープ

初、冬瓜!!

学校給食にも登場している冬瓜。
カットされた冬瓜がお買い得だったので 作ってみることに。

瓜なのに大根みたいで 不思議な食感の冬瓜。
夏のたまった疲れにもいいらしい。





あとは
エノキの醤油煮




無限ピーマン
前から気になっていた一品。
レンジでチンするだけで 簡単!!




焼き厚揚げ
おかか醤油をかけて。






今朝は 涼しいと言うより 寒く感じた朝となりました。

夜も秋らしい虫が鳴き始めて やっと秋めいて来ています。


サンマは 一度、食べたので
次は 栗が食べたくなってきました。






  1. 2016/09/08(木) 20:30:10|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

梅煮



今日の晩ごはんは
アジの梅煮

塩焼きも生姜煮もいいけど
ダンナの実家から 梅干しをたくさん頂いたので
さっぱりと梅煮にしてみました。

ご飯が進む、進む!!






あとは
こんにゃくのステーキ




じゃがバター
マーガリンだけど…
塩とマーガリンでスイーツのように甘くなっています!!




冷奴のもずく酢のせ




魚大好きだけど

骨が見えにくくなって 取りづらい…


今日のアジは まだ 見える方だけど
大好きなサンマが 見えにくい…


娘の方が上手かも…







  1. 2016/09/07(水) 20:56:09|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

塩豚



今日の晩ごはんは
塩豚でサラダ

いつもは 焼いている塩豚
今日は 蒸し焼きにして サラダにしてみました。

お焦げの部分がなくて残念だけど
柔らかくて とろけそうな塩豚も どちらも おいしい~

これを食べるとき
いつも 一番、小さなトトロの形に見えてきます…






あとは
切り昆布の煮物




カボチャのレンジ蒸し
ホクホクなカボチャなので チンして塩をつけたら 甘くなる!!




味噌汁






今日は 久しぶりに 蒸し暑さが戻ってきて
エアコンが必要なくらい…


でも、雲は 鰯雲を見かけたり
日の出、日の入りも時間が変わって
秋らしく なってきています。










  1. 2016/09/06(火) 21:00:16|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

お気に入りの切り口



今日の晩ごはんは
油揚げの袋煮

中には いつも 卵しか入れていないけど
今日は ニンジンと水菜とワカメも入れて。

いつもは 切らないけど ちょっとドキドキしながら 切ってみたら

いい感じの切り口に満足!!





あとは
ナスの煮浸し




エリンギとシシトウのホイル焼き
マーガリンポン酢風味で。




味噌汁






気になっていた 台風


たいした被害もなく 福岡県沖を通過していったようです。


今朝は 雨も風もなくて 何よりでした。


臨時休校が信じられないくらい…









  1. 2016/09/05(月) 20:33:11|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

久しぶりに食べたくなった



今日は ダンナは 会社の方の披露宴に出席しているので母娘の晩ごはんです。


久しぶりに無性に食べたくなった
アジの開き


脂がノリノリで おいしい~

大満足な母娘でした。





あとは
アボカドのニンニク醤油焼き
これも母娘の好物!!
久しぶりの好みな硬さにひと安心。




ゴーヤの梅肉和え




カボチャの塩きんぴら






台風の動きが気になるところ。

すでに 臨時休校で
あとは 雨戸を閉めるくらい…


でも、今は 雨も降っていないし 風も吹いていない…


本当に台風!?なのか信じられないくらいです。
  1. 2016/09/04(日) 20:14:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

ピザソースで



今日の晩ごはんは
鮭のピザソース焼き

ちゃんちゃん焼きもいいけど
ピザソースがあったので 野菜と一緒に 蒸し焼きに。

とろけるチーズと野菜から出た水分で おいしいスープに!!





あとは
きゅうりの塩ニンニク和え




冷奴
大好きな男前豆腐の小さめの物




じゃがいものレンジ蒸し





昨日、帰省して 朝ごはんを食べたら 戻って行った息子。

各駅停車で高知県まで行って
おばあちゃん孝行!?して尾道辺りも行って
三泊四日の一人旅が楽しめたようです。


早速、午後からは バイトだとか…


若いっていいなぁ~







  1. 2016/09/03(土) 20:46:22|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

塩豆腐



今日の晩ごはんは
塩豆腐でカプレーゼ風

今年、ハマッてしまった塩豆腐

トマトの価格も落ち着いてきたので
カプレーゼ風にしてみました。

本当は トマトが苦手な娘も大好物!!







あとは
ナスの味噌田楽
ナスと味噌で スイーツのように甘くなって おいしい~




ニンジンと豆のサラダ
苦手なニンジンもたくさん食べられる!!




焼きシシトウ
これも今年のハマりもの。
この前は 娘に激辛!?なシシトウが当たったけど
今回は 私が大当たり!!


今日は 息子が一泊だけ 帰って来るので
リクエストに応えて 野菜中心なメニューとなりました。



台風の動きが気になるところ…



すでに、中学校は 臨時休校となっています。








  1. 2016/09/02(金) 20:42:08|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

初サンマ!!



今日の晩ごはんは
サンマの塩焼き

たくさん、新物のサンマが並んでいました。
二尾で350円!!


柑橘類がないので ポッカレモンをかけて。

去年は あまり食べることができなかったけど
今年は たくさん食べることができますように…





あとは
マヨキムチサラダ




焼き厚揚げ
オーブントースターで焼いて おかか醤油をかけて。




ズッキーニのニンニク炒め
大きめのズッキーニなので 残りは マリネにして 
明日のお楽しみです。





我が家では ダンナ以外 サンマ大好きで
この季節を待っていました。


息子の帰省は 明日 一日。

今日ならば サンマを食べることができたのに。







  1. 2016/09/01(木) 20:33:14|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0