晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

お昼ごはんに



昨日の鯖の塩焼き

我が家は 三人なので 
一パックに四切れの鯖を買うと
どうしても 一切れ余ってしまいます。


そのまま食べても いいけど
鯖の塩焼きリメイク で検索してみたら
たくさんのレシピがありました。


パスタにしたり、うどんやご飯に混ぜたり。



ちょうど そうめんがあったので
にゅうめんの上にのせてみました。


すりおろし生姜も梅干しも入れたので
薄めのつゆでちょうどとなりました。



パッと見たところ ニシンそばに見えたけど
鯖のにゅうめんです!!







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  1. 2016/03/02(水) 20:12:26|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

こんばんは

うわぁ、サバにゅうめんですかぁ?!
びっくりしました!!!
この辺りって海が近いのに、こんな風に焼いた魚を入れる事ってないの。
だから、にしんそばを初めて見た時も相当驚いたけど、それを凌駕する驚きです。
こんな食べ方もあるのですね。
  1. 2016/03/02(水) 22:09:44 |
  2. URL |
  3. カミさん #-
  4. [ 編集 ]

カミさんさま

こんばんは
焼き魚を麺の上にのせるなんて…
不安と期待のお昼ごはんでしたね。
梅干しと生姜を入れたおかげなのか
鯖独特の味がが抑えられていたような…
娘には 食べたい!!ですが
ダンナには あり得ないようですね。
  1. 2016/03/02(水) 23:08:10 |
  2. URL |
  3. Bigサオリン #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは!

滋賀県に「鯖そうめん」と言う郷土料理があると友人が言ってたのを思い出しました!
それがどのようなものか、見たコトがないので何とも言えないのですが、もしかしたらこのレシピを投稿した人は、滋賀の方かもしれませんね。
どちらにしても、美味しそうです!
  1. 2016/03/03(木) 19:17:01 |
  2. URL |
  3. マヤリモ #-
  4. [ 編集 ]

マヤリモさん

こんばんは
ありましたよ!!滋賀県の焼き鯖そうめん!!
鯖が甘辛く味付けされているようで
鰻の蒲焼きにも見えましたね。
レシピもみつけたので 今度、一切れ余ったら 
焼き鯖そうめんですね~
情報、ありがとうございます(^^)
  1. 2016/03/03(木) 22:37:49 |
  2. URL |
  3. Bigサオリン #-
  4. [ 編集 ]

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