晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

カルパッチョ



今日の晩ごはんは
ヤズのカルパッチョ

ブリになる前の若い魚。
腹側を選んだけど かなり、あっさり…

これは ダンナ好みな感じです。





あとは
カボチャの煮物
ダシを取ったイリコも一緒に。



ミョウガの味噌チーズ焼き



油揚げとキムチのせサラダ



もずく汁






朝晩、涼しくなって
ダンナも娘も会社に学校に行くと
更に、涼しさアップで 一枚 羽織り
足元が寒くて靴下まで履いた朝でした。



なのに、昼間は 30℃近くあったようで…



明日は雨模様となりそうです。








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  1. 2017/09/26(火) 20:24:13|
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コメント

こんにちは

ブリの前はヤズって言うんですね。
そう言えば出世魚だったなと、思い出しました。
でもこの辺りはスーパーなどでヤズって名前は見ませんね。
ブリの名前だけしか使わないのかもしれません。
  1. 2017/09/27(水) 19:45:51 |
  2. URL |
  3. カミさん #-
  4. [ 編集 ]

カミさんさま

こんばんは。
ヤズは ハマチの前だからまだまだ、ブリには遠いようです。
でも、お買い得なので つい、買ってしまって…
そして、毎度、毎度、物足りないって思ってしまいます(^^;
寒くなるのは 嫌だけどおいしいブリが並ぶので嬉しいですね(^_^)
  1. 2017/09/27(水) 23:32:26 |
  2. URL |
  3. Bigサオリン #-
  4. [ 編集 ]

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