晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

冬瓜



今日の晩ごはんは
冬瓜のスープ

豚ハラ肉の薄切りを入れて
崩した豆腐も入れて
エリンギに小松菜も冷凍コーンも入れて 
具だくさんなスープになりました。

でも、まだスープには 暑いくらいの気温です。





あとは
こんにゃくの煮物




ナスの焼き浸し
小さめなナスを見つけて つくりおきしておいたので
味も染み込んで お皿に盛るだけなので便利!!




ピーマンのホイル焼き
ポン酢にラー油少々で。





今まで、冬瓜は 半分のものを買っていたけど
初めて、丸々1個買ってみました。


味噌汁に入れて
ツナ缶と煮物にして
今回、スープにしたらなくなってしまいました。


無駄にならずに食べ尽くすことができて良かった~







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  1. 2017/09/29(金) 19:55:11|
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