晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

ズッキーニ



今日の晩ごはんは
ズッキーニと豚ミンチの炒め物

焼いたレタスにのせて。
ただ今、我が家には ニンニクが大量にあるので
いつもより多めにニンニクが入っています。

ダンナは ズッキーニが苦手なので
レタスが多めに。





あとは
小松菜と油揚げの煮浸し




たたききゅうり




味噌汁




今日は 梅雨の晴れ間なのか
晴れてカラッといい天気の北九州です。

朝晩、涼しくてジメジメ感がなくて何よりです。






  1. 2018/06/15(金) 21:00:30|
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ピリ辛な



今日の晩ごはんは
海老のサラダ

ニンニクオイル漬けにしておいた海老を
野菜にのせるだけ。

紫玉ねぎが実家から大量に届いたので
毎日、何かと一緒に食べてます。





あとは
糸こんにゃくのピリ辛炒め




豆腐のもずく酢和え




ナスの焼き浸し




海老のオイル漬けには 唐辛子
糸こんにゃくには コチュジャン
ナスには 生姜


ピリ辛なものが多めな晩ごはんとなりました。


ご飯が進む、進む!!







  1. 2018/06/14(木) 19:53:07|
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ちょっとお祝いメニュー



今日の晩ごはんは
6月は 夫婦で誕生日なので 
ちょっと お祝いメニューです。


前から気になっていた
セルクルサラダ

型がないので 我が家にあるそれっぽいものを選んで
ラップを敷いて それっぽいものを作ってみました。

まだまだ、うまくできないので またチャレンジしてみよう~





あとは
豆腐の味噌漬け
塩豆腐は よく作るけど 
美容室で見た雑誌に まるでチーズ!?とあったので
作ってみることに。

チーズとは行かないけど
おいしい豆腐料理な感じで
我が家では 好評でした。




豚肉とパプリカのサラダ




トマトのサラダ
またトマト~な感じだけど 気にしない!!





今朝は 6月の朝ではないくらい涼しくて
日中も過ごしやすくて何よりでした。


こんな過ごしやすい夏が理想だけど…












  1. 2018/06/13(水) 21:22:13|
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二人の晩ごはん



今日の晩ごはんは
ナスとベーコンの炒め物

お気に入りの米久の林檎のベーコン

この前コストコに行ったので買ってきました。

お気に入りの大きさに切って ナスと一緒に炒めるだけ。
味付けもブラックペッパーだけなので簡単!!





あとは
舞茸のホイル焼き




アボカドのニンニク醤油焼き




豆腐のサラダ





今日は ダンナの晩ごはんのいらない日なので
大好きな物ばかり!!


あれこれアボカドの料理はあるけど
これが一番 好きかも。






  1. 2018/06/12(火) 21:53:19|
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照り焼きチキン



今日の晩ごはんは
照り焼きチキン

鶏ムネ肉を買って
蒸し鶏もいいし、棒棒鶏もピカタも食べたい…

あれこれ迷って
実家から大量のニンニクが届いたので
照り焼きチキンに決まりました。

ニンニク風味がたまらない~
マヨネーズとの相性も大好き!!





あとは
カボチャの煮物




きゅうりのもずく酢和え




焼きエリンギ




実家からじゃがいもくらいの大きさのニンニクが大量に届きました。

それと一緒に紫玉ねぎにきゅうり等々
旬の野菜が届いて嬉しい午後でした。







 
  1. 2018/06/11(月) 20:20:16|
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