晩ごはん日記

晩ごはんや日々のデキゴト

カツオ



今日の晩ごはんは
カツオのカルパッチョ風

珍しく解凍のカツオのたたきではなくて
カツオの刺身があったので即、購入です!!

普通に刺身もいいけど
新玉ねぎのおいしい季節なので たっぷりの新玉ねぎと一緒にカルパッチョに。

カツオがトロッと甘くて
ダンナは食べてないけどカツオとは分からず
中トロって言うかも!?




あとは
昆布の煮物
たくさん作ったので まだまだ食べられる~




ナスと油揚げのマヨキムチ和え




キノコのマリネ




今日は 日射しも強くて暑くて…
4月と言うことを忘れてしまいそうなくらいでした。


まだまだ暑い日が続くとか!?


この気温差に体がついていけますように。





  1. 2018/04/20(金) 20:23:09|
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オイマヨ炒め



今日の晩ごはんは
豚肉とキャベツのオイマヨ炒め

とっても柔らかなキャベツ!!
レンチンして温野菜サラダで食べたり汁物に入れたり
満足なキャベツでした。

今日は メインのおかずになりました。
新玉ねぎのシャキシャキと一緒なので
満足度アップです。





あとは
こんにゃくの煮物




小松菜の白和え




カボチャのレンジ蒸し
ホクホクのカボチャだったのでレンチンして。





朝は ちょっとひんやり感もあったけど
日中はポカポカな一日でした。

土日は 暑いくらいになるとか!?


洗濯物をがんばろう~







  1. 2018/04/19(木) 19:49:09|
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平日の休みに



昨日まで寒くてエアコンにヒートテックだったのに
今日は 暖かさが戻ってきた北九州です。


今日は ダンナも私も休みだったので
地元では有名な藤を見に行ってきました。


平日なのに多くの方が見にきていてビックリな二人でした。


たくさんの藤が咲いているけど
あれこれと撮影してても なかなかお気に入りが撮れなくて…

一番のお気に入りは 一番初めに撮った一枚です。



連休中の藤祭りまで藤が咲いていますように~









  1. 2018/04/18(水) 16:07:05|
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タケノコにフキ



今日の晩ごはんは
タケノコと豚肉の味噌炒め

昨日のフキのお返しのタケノコ。
煮物も食べたいけど 炒め物に。

大好きな赤味噌にピリ辛のコチュジャンを入れて。

豚肉と赤味噌との相性がピッタリなタケノコ。
あと少し 楽しめます。





あとは
新玉ねぎのポン酢かけ




ナスのオーブントースター焼き




フキの白和え
フキの苦味が消えてしまったけど
シャキシャキ感がおいしくて!!






今日は 冷たい雨の一日でした。
エアコンにヒートテックも復活してしまいました。


でも、週末には 夏日になるとか!?


この気温差に着いて行くことが大変です。






  1. 2018/04/17(火) 20:26:10|
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春の食材



実家からフキにえんどう豆が届きました!!


どちらも今年、初めて!!


大好きな春の食材なので嬉しい限りです。


たくさん、フキがあったので ダンナの実家に届けたら
タケノコを頂いて春の食材が増えました。


しかも 茹でタケノコなのでありがたいです。


フキは 佃煮とレシピを参考にして作ってみたピクルス風。


つまみ食いがとまらない~



明日も春の食材が楽しめる我が家です。






  1. 2018/04/16(月) 19:48:11|
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